秋葵不要再凉拌了,加入1个土豆,没想到这

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秋葵真可谓是这几年的网红菜了，由于它被传得神乎其神的功效，一炮而红。但是我虽然觉得秋葵的功效不至于那么神奇，只是光看那绿绿的外表，我就觉得这菜健康得很。

不过，通常你都会怎么制作秋葵呢？很多人的答案应该都是凉拌或者油炸。那么切秋葵的时候你们都会怎么切呢？想必很多人会说竖着切啊。那么你们有听说过秋葵和土豆可以在一起做菜吗？想必很多人会说“没听过”。那么ok，我们今天就来做一道很不一样的秋葵——秋葵星空土豆泥

秋葵6根，土豆1个，胡萝卜碎少许，蒜苔碎少许，食盐、生抽、蚝油、淀粉适量

1、秋葵用清水冲洗干净，用小刀切除根部。锅中加入冷水煮至沸腾，把秋葵整个放在水中绰水3分钟左右。

2、土豆用刮皮刀刮去表皮，切成1cm左右的厚片，放入盘中备用。蒸锅底部放入足够量的水，将水烧至沸腾，把放有土豆的盘子，放入蒸锅上层蒸15分钟左右。

2、准备浇汁，取一个小碗，依次加入酱油，耗油，淀粉，以及适量水调匀备用。炒锅中加入食用油烧热，加入胡萝卜碎蒜苔碎炒熟，加入酱汁小火炒至浓稠，浇汁就做好啦。

3、把蒸好的土豆小心的从蒸锅中取出晾凉，由于盘子会很热，建议带上隔热手套再取出盘子。用擀面杖的一段将土豆捣碎，取一半浇汁放入土豆中，搅匀后土豆泥就做好了，放在一旁备用。

4、将秋葵切成5mm左右的薄片，这时的秋葵是不是有点像小星星啊。取一个小碗，把秋葵摆在碗中，土豆泥倒入碗中压实，把碗扣入盘中。取下碗，浇上事先做好的酱汁，就可以上桌啦。

成品图——特点：口感丰富，色泽诱人，老少皆宜，营养健康

——厨房小贴士，昕宝叨叨叨——

1、秋葵要整个放入水中绰水，一定不要切开。如果切开之后绰水，不仅营养成分会大量流失，而且秋葵容易变形，影响美观。

2、文中的材料用量是，家里吃饭的小碗正好一碗的用量，如果用餐人数较多的话可以增加材料用量

这道简单的秋葵土豆泥就做好啦，因为秋葵的形状是整道菜犹如天空中的繁星点点，所以我给它起了名字叫秋葵星空土豆泥。希望您和家人也能够喜欢。

我是昕宝，一个天生的小吃货，通过烹调赋予食物新的灵魂，在家人品味美食的满足感中得到幸福。喜欢我的话记得点赞加