天气忽冷忽热怕感冒常吃这道菜,杀菌还能防

天气忽冷忽热怕感冒？常吃这道菜，杀菌还能防流感，做法很奇妙！

今年的天气似乎有点反常，忽冷忽热的，几天还在传短袖，明天就要穿棉袄，从早上睁开眼开始就莫名的觉得燥热，到了晚上又冷的需要找外套，这就是传说中的“春如四季”，每天交替！这样的天气最容易引起的就是感冒了！因此需要大家预防流感，小编今天推荐这道菜，就是一款杀菌还能防流感的菜，做法很奇特！

现在正是吃蒜苔的好吃后，蒜薹新鲜脆嫩，手撕蒜苔，清新爽口，既可以做待客小菜又可以做零食宵夜，这都不是最主要的，最主要的是它还杀菌、防流感！做法很简单，即使你是厨房小白，也是零失败！将蒜苔切段，热水焯一下，七八分熟的时候，捞出过凉水！

手撕焯好的蒜苔，先一分为二从顶端撕，之后从蒜苔段儿的中间部分开撕，撕出均匀的丝儿，之后放进一个大大的盘子里，接着就可以做凉拌需要的酱汁了！一勺食盐，两勺白糖，少许的味精和鸡精，倒入三到四勺的醋，少许的生抽，加入少许凉白开，放在火上待糖与盐融化！就可以倒在撕好的蒜薹上了！

切一点辣椒碎，一点点蒜末也放在蒜薹上面，然后在炒锅里面倒油，待油烧热之后，将其浇在蒜薹上的酱料上面，兹拉一声，就能闻到香味了！搅拌均匀，一道好吃的凉拌手撕蒜苔就做好了！蒜苔中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”，其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一，在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。辣素还具有醒脾胃和消积食的作用，并有助于防止伤口感染，对治疗感染性疾病也有一定的功效。天气忽冷忽热，那就选择吃它，做法是不是很奇妙，你们在家也可以试试，味道很不错哦！