蒜苔炒肉时,这样做,蒜苔清脆,肉丝香嫩,

蒜苔炒肉时，这样做，蒜苔清脆，肉丝香嫩，美味好吃又下饭！

由于现在人们的生活条件是越来越好，现在很多人都非常喜欢吃美食，我们在吃美食的时候，最注重的就是美食的色香味俱全，当然，现在最讲究的就是荤素搭配着一起吃。因为荤素搭配，不仅颜值高，而且更是健康，最重要的是非常的美味又下饭。

今天跟大家分享的蒜苔炒肉，很多人都不陌生，就是我们经常吃的一种家常菜。更是一种最接地气的菜，蒜苔炒肉不仅颜值高，而且我们在吃的时候也是非常的美味，更加的健康，而且现在正是吃蒜苔的季节，这道家常菜看似非常的普通，但是我们在炒的时候也是有技巧的。

很多人在炒蒜苔炒肉丝的时候，炒出来的蒜苔根本就不好吃，而且肉丝也是非常的老，看着根本就没有一点食欲，大人连看都不想看，更何况孩子呢？今天跟大家分享的是蒜苔炒肉时，这样做，蒜苔清脆，肉丝香嫩，美味好吃又下饭！喜欢吃蒜苔炒肉的朋友们一起往下看。

我们先将蒜苔清洗干净之后切成段，然后准备青红辣椒，然后再将肉块儿洗干净之后，切成丝。放入碗中里面加入老抽，料酒和少量的盐，搅拌均匀之后，这一步万万不能少，就是将肉丝中再加入一个鸡蛋，搅拌均匀之后再加入淀粉，然后再进行腌制。锅中加入适量的油，先将，葱，姜，蒜，放入锅中进行翻炒。

然后再加入我们洗干净的蒜苔，用大火翻炒均匀之后，再加入青红辣椒丝，同时再加入我们腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变颜色的时候，里面加入鸡精，盐和少量的老抽，翻炒均匀之后就可以出锅了。蒜苔炒肉时，这样做，蒜苔清脆，肉丝香嫩，美味好吃又下饭！