这道菜一定要放洋葱,多加一种食材,味道无

这道菜一定要放洋葱，多加一种食材，味道无敌鲜美哦！蒜苔炒肉是难得的南北方人都爱吃的菜，可以说饭桌上端上一盘几乎没有人不喜欢，在做蒜苔炒肉的时候你是否还是简单地只用蒜苔和肉，其实只要多加一种常见食材，也就是洋葱，我们就可以打开新世界的大门啦！当然，今天的菜谱中不仅加了洋葱还加了胡萝卜哦，胡萝卜还切了花花造型呢，大家一定要仔细看看呀！食材虽然多了，但是过程还是一样的简单易行，准备好和我们一起尝试新版蒜苔炒肉了吗？快来试试看吧！

蒜苔炒肉

By仔仔小窝

配料：

蒜苔克、洋葱四分之一、肉克、胡萝卜三分之一

烹饪步骤：

1.将蒜苔洗净切段，将肉，洋葱，胡萝卜洗好待用。

2.将洋葱切丝，肉切片，胡萝卜用模具弄成自己喜欢的造型。

3.锅里放油，先放肥肉炒出油，然后放瘦肉，炒几下。

4.等肉炒出香味，放入酱油，炒至均匀上色。

5.等肉炒均匀，然后放入蒜苔，继续翻炒。

6.等蒜苔炒至五分熟，放入洋葱，继续翻炒。

7.等洋葱炒出香味，然后放入胡萝卜，继续翻炒，然后放盐，继续翻炒。

8.炒好以后，盛入盘中就可享用了。

烹饪小贴士：

1、蒜苔不要炒得太久，不然会影响口感。2、加点辣椒味道会更赞。蒜苔炒肉来源于川菜，所以在烹饪这道菜的时候，加点辣椒进去会更加正宗。为了让颜色更好看的话，可以选用一些干辣椒，干辣椒的鲜红色配上蒜苔的翠绿，这盘菜在外观上就已经加分了。3、整个过程中用大火会更棒。不管是厨师还是有经验的主妇，在炒肉的时候会选择开大火，特别是像肉丝这种遇到高温就能快速熟透的食物，更要在整个过程中都保持大火，爆炒出来的菜才更香，所以别因为怕被油溅着就不敢开大火。

除了加洋葱，你还想到了什么别的配菜吗？

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