蒜苔新吃法,不炒,不腌,不凉拌,一次做3

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食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂！今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧！

大家好，刚才超市花了一块钱买了一把蒜苔，这个季节蒜苔还是挺便宜的，今天我买的是8毛钱一斤。蒜苔是春天的时令蔬菜，味道和口感吃起来还特别鲜美，先把酸菜的瓣子掰掉。春天多吃些蒜苔，对身体还是非常好的，大家可能不知道酸菜里面的位子含量特别的高，可以提高人体免疫力，给它用清水洗一下，两块钱的肉还欠着肉。

碗中肉里面加一个蛋清，加勺盐，一勺玉米淀粉，加入料酒去一下腥味，加点胡椒粉，搅拌搅拌均匀，腌制10分钟，这样肉吃起来香内不发柴，给它放一边备用，锅中烧开水加勺香油，把蒜苔用开水烫一下，去一下新落稳，水里加入香油，这样炒出来蒜苔颜色特别翠绿，开水焯一分钟捞出来控水。看一下这样抄来算台，颜色特别翠绿，放在案板上牵小段。收盘中备用，准备半根胡萝卜切成小树条。稍后盘中备用，锅中倒点底油油热之后放上腌好的肉。

啥都高价炒出香味。切好蒜才提前接好了胡萝卜，大火翻炒一分钟出锅了。很好。出国之前来点基金，出国的装盘，然后就好了，这道酸菜炒肉丝就这样做好了，这个味道闻起来也特别的香，刚看颜色就觉得特别的有食欲，春天酸苔特别香，内做起来也是比较容易入味，肉丝提前腌过之后是吃了也特别香，奈三团这样做营养搭配又均衡，大人小孩都爱吃。

说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素的一碗热汤，我是美食天天爱分享，如果你也对美食感兴趣，那就