馕饼炒羊肉

原料：羊前腿肉克，馕饼一个（约克）

配料：蒜苔克，青杭椒克，红杭椒克，洋葱50克

调料：孜然粉20克，辣椒粉10克，盐5克，鸡精10克

准备工作：羊前腿肉洗净切薄片备用，馕饼2厘米左右菱形块备用，

青、红杭椒、蒜苔切约1厘米小段备用，洋葱切丝备用。

做法：1.起锅烧油，将馕饼下油锅炸至金黄捞出备用，关小火.

2.将青、红杭椒，蒜苔倒入油锅过油（约20秒），捞出备用

3.倒出锅里的有，不用洗过，开大火，放入炸过配料的油约克。再倒入羊肉煸炒，这个过程羊肉会出油，倒出多余的油分，待羊肉微微发干转小火，倒入盐和鸡精翻炒20秒，再倒入孜然粉和辣椒粉、洋葱丝翻炒10秒，倒入过好油的蒜苔、青红杭椒段翻炒20秒，最后倒入炸好的馕饼翻炒15秒，出锅！

此做法是个人做法，不喜勿喷！

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