最普通的一道家常菜辣椒炒肉的做法大全

辣椒炒肉是最普通的一道家常菜，可以说每天都能吃到辣椒炒肉。每家每户都会做。但是味道各有不同。那么你知道怎么做辣椒炒肉的呢？想知道更多辣椒炒肉的做法吗？那就跟小编一起来看看辣椒炒肉的做法大全吧。

辣椒炒肉

材料：猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种)，肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油。

做法

1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。

2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。

辣椒炒肉的做法大全

小诀窍

1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。

2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。

辣椒炒肉

材料：去皮五花肉克，新鲜辣椒两只。

调料：盐，味精，酱油，香油等。

做法

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒肉

材料：宁乡花猪肉克，青椒g。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。

做法

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

辣椒炒肉的做法大全

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

BREAKAWAY蒜香排骨麻辣干锅虾，麻辣香鲜，下酒下饭家人赞不绝口的几道下饭菜，开胃又下饭，道道都是难得的美味预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇