春季时令菜,新鲜蒜苔不错过,荤素豆相
2024/9/30 来源：不详中科白癜风公认好口碑医院 http://baidianfeng.39.net/index.html
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效。富含多种维生素，膳食纤维～这个时候刚刚上市，鲜嫩味美
主料：蒜苔、腐竹、鸡胸肉
调味：盐、鸡精、老抽、胡椒粉
腐竹提前清水泡发洗净，蒜苔掐头去尾，鸡胸肉一块
全部改刀腐竹和蒜苔切段，鸡肉切片酱油和胡椒粉搅拌腌制入味
热锅凉油，葱碎炝锅，下去鸡片，翻炒变色
放入切好的蒜苔翻炒，盖锅盖焖2分钟
开盖放生抽上色，盐和鸡精调味炒匀，再放腐竹翻炒均匀，盖锅盖焖1分钟（不要加水）
开盖翻炒，腐竹均匀上色，关火出锅
鲜嫩蒜苔入口微甜，腐竹咸香入味，荤、素、豆制品相互搭配一锅出～营养均衡～
