李兰娟养肝就是养命建议中老年人多吃3种

李兰娟：养肝就是养命！建议中老年人:多吃3种蔬菜，护肝脏身体好，越吃越健康

大家好，我是真心爱厨房。李兰娟教授曾经说过：养肝就是养命！特别是中老年人，身体代谢比较慢，如果肝脏不好，身体健康也会受到影响。这时候老年人身体里的免疫力也会下降，肝脏一旦受损，很容易诱发多种疾病。所以说养肝护脏尤为重要，日常生活中尽量少喝酒，每日保证足够的睡眠。

像平时经常喝酒、不运动、吃油腻食物，都会使肝脏不好，甚至导致皮肤变差、精神恍惚、记忆力变差，这时候我们一定要注重起来，除了药物以外，还要在饮食方面多加注意，不管有钱没钱，建议多吃3种蔬菜。

第一种裙带菜

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制作方法：

首先，准备一把裙带菜用温水泡发十分钟

接下来，碗中打入三个鸡蛋，先不用搅散。然后平底锅油热，把鸡蛋倒入锅中，煎制一面定型翻面，煎到两面金黄盛出来，再改刀切成小块备用。

接下来，准备一盒内脂豆腐，先倒扣在盘中，然后用刀切成厚片，在竖着划上几刀，最后再从中间切一刀。

接下来，锅中油热把葱姜末倒入锅中炒香，加入鸡蛋块炒匀，之后加入开水，豆腐块也倒入锅中，然后盖上盖子，大火烧开后先煮五分钟。之后再把清洗好的裙带菜加进来，调味加入食盐、胡椒粉翻拌均匀，再盖上盖子，用大火烧开。最后撒上几颗枸杞关火，就可以美美的享用啦。

第二种蒜台

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制作方法：

首先把蒜台帽摘下来，再把蒜苔根部切掉，放入大盆中清洗干净，控干水分把蒜苔切成小段，装入大碗中。

准备一块里脊肉，先切成一厘米宽的片，然后再改刀切成长条，装入大碗中，加食盐、生抽老抽、胡椒粉，抓拌均匀，两分钟后打入一个蛋清，继续抓拌均匀，然后再加少玉米淀粉，继续抓拌均匀，再加入少许的食用油，继续抓拌均匀，先放一旁腌制十分钟

一块生姜切成姜片。几瓣大蒜切成蒜片。一根大葱切成葱片。小米椒切成小块。炒锅中油温烧至五成热，把肉丝放入锅中，快速搅散开，大约炸40秒左右，控油捞出。

锅中水提前烧开，加入几滴食用油，少许食盐搅匀，然后把蒜苔放入锅中焯水，一分钟后控水捞出，另起锅油热后放入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味，炒香后把蒜苔放入锅中翻炒均匀。调味加勺食盐、生抽，继续翻炒均匀。炒匀后再把肉丝倒入锅中翻炒均匀出锅，一道非常好吃的蒜苔炒肉丝就做好了。

第三种木耳

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制作方法：

首先，将木耳放到大碗中，加一勺盐，倒满60度左右的温水，盖上盖子焖半个小时左右。泡发出来的木耳清洗干净。放到大碗中，撕成小朵，接下来锅中水烧开，加入一勺食用盐，再将木耳放入锅中焯水，2分钟后控水捞出来备用

准备一把大蒜拍碎，然后切成蒜末。一块去皮的生姜切成姜末。几个小米椒切成小段。一把小葱切成葱花，全部装入碗中。然后加入一勺白芝麻，烧好的热油激发香味，加生抽、陈醋、蚝油、胡椒粉、食用盐、白糖搅拌均匀，一个万能调料就做好了。

炒锅中油热之后，把花生米放进来，开小火快速的翻炒。把花生米炒到噼里啪啦的响声盛出来。直接放到木耳里面，一把香菜洗净后切成小段装入碗中，倒入调好的料汁，抓拌均匀，一道好吃的凉拌木耳就制作完成了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！