蒜苔这么吃,不用炸不用炒,鲜香入味比肉还

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大家好，我是娜姐，今天与大分享一个蒜苔的新做法，蒜苔这样吃，不用炸不用炒，鲜香入味比肉还好吃。下面就与我一起看一下是怎么做的吧。

1.首先选蒜苔的时候要选深绿色的，用手摸起来，感觉到比较嫩的，清洗干净，再把它对半切开，放到一旁备用。

2.再准备半个去皮的胡萝卜，先切片，再重叠在一起，对半切开，装入碗中备用。

3.再准备一把泡发好的木耳，把大块的撕开成两半，像这样就可以了，放一旁备用。

4.冷锅冷油倒入花生米，用铲子不停的翻炒，炒至花生米颜色变深，并且能听到啪啪的声音，像这样就可以了，然后把它盛出来，装入碗中，放凉备用.

5.再烧一锅开水，加入一勺白醋，然后把蒜苔和胡萝卜加进来，焯水两分钟，再把它捞出来过一下凉水，放到凉水里泡凉备用，再把木耳倒入到锅中，焯水三分钟，然后捞出过一下凉水，再把水分控干，装入碗中备用。

6.把控干水的蒜苔，先对半撒开，然后再对半撒开，撕成细丝，尽量撒得细一点，这样容易入味。先放一旁备用。

7.再准备适量的小米椒，切成米椒圈，准备几瓣大蒜，切成蒜末，切好之后，放在蒜苔的上面，加入适量的花椒粉，然后淋上烧开的热油爆香，我们再来调个味，两勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，一勺糖提鲜，再把花生米加入，然后用筷子搅拌均匀，哇看起来就很有食欲，蒜苔这样做好吃又好看，拌好之后先放一旁备用，再准备一个盘子，把胡萝卜像这样转圈摆入盘中，再把蒜苔也加进来，把它整理一下，一道简单又美味的家常小菜做好了，蒜苔配上花生米这样做真的是非常的美味，焯水的时候加了白醋口感更加的鲜嫩多汁，过年的时候餐桌上来上这么一盘菜，好吃又好看，比大鱼大肉还受欢迎。如果你喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请