猪的这个部位常被教育不要多吃,营养价值竟
2023/5/21 来源：不详今天霏霏要给大家分享一个颠覆常识的理论哦！你是不是经常被教育猪肥肉不要多吃啊！我想很多人一提到猪肥肉脑子里一定会浮现“不健康”这三个字。其实我之前也是，直到看了BBC的一个网站报道，简直颠覆了我的三观。这个网站专家选出百大最营养食物，肥猪肉竟然入10大，排名第八，和杏仁、南瓜籽、甜菜叶等等齐名。专家指出猪肥肉富含维他命B以及其他矿物质，而且它的非饱和脂肪含量比牛羊更多，对人的心脏、皮肤还有血管都有益处，还能更有效的调节荷尔蒙，所以是非常健康的哦！
不过毕竟肥猪肉还是比较油腻的，所以尽量不要油炸或者烧烤哦！最好能配上适量的蔬菜，采用蒸或炒的方式来烹调，今天霏霏就给大家分享蒜苔炒肥肉，蒜苔本身含有非常多的纤维素，属于“负卡路里”的食材，无论在油腻还是在味道上都能够和肥猪肉中和哦！喜欢吃肥猪肉的小伙伴们不妨试看看这道快手的家常菜！
材料：
肥肉、葱白、生姜、蒜苔、酱油、花雕、盐
步骤：1.准备工作：蒜苔洗干净，沥干水分，然后切成5cm左右的小段，从切成丝、蒜苔斜着切、肥肉切成片；
2.取一个锅，加入水，然后放入肥猪肉、葱白，将肥猪肉煮到八成熟之后捞出，这样可以去去腥哦，好不油腻！
3.取一个炒锅热锅凉油，加入葱白和生姜爆香；
4.加入肥肉，继续翻炒，然后倒入酱油调味，然后捞出来放小碗里面备用；
5.原先的锅再倒入一点点油，油热之后，我们加入蒜苔，翻炒至熟；
6.然后倒入之前炒好的肥肉，翻炒一下，即可出锅！
这道蒜台炒肉，算是一道快手的下饭菜，用的是肥肉，简直就是香气四溢呀。蒜苔本身性温，具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及活血防癌、杀菌的功效，另外对腹痛、腹泻有一定疗效，所以平时也可以多吃吃哦！
以上就是我关于蒜苔炒肉的做法，喜欢的亲们记得点赞、
