6道私房小菜在家就能做,每一道都是顶级美

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夏天不少人喜欢宅在家中，想吃一顿饭店级别的料理，如今在家就能做。接下来，送上6道家常小炒菜的做法，让你轻轻松松做出五星级的美味来！

一、炒肝尖儿

食材：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

做法：

1、猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎。

2、热油爆葱花和姜蒜，放肝，立即翻炒。

3、放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。

4、炒匀后将出锅，撒上一点葱花即可。

二、酸汤肥牛

食材：熟咸鸭蛋、松花蛋、金针菇、肥牛、盐、糖、鸡精、白醋

做法：

1、先把咸鸭蛋、皮蛋剥开切碎，金针菇洗干净控干水分。

2、把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干。

3、最后放入肥牛，水烧开后即可盛出。

三、电饭煲炒鸡翅

食材：鸡翅、油、白糖、盐

做法：

1、放适量的油按到煮饭键预热一下，然后放鸡翅炒得半熟。

2、放少许糖、盐，10来分钟即可出锅。

四、黑胡椒牛柳

食材：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐

做法：

1、牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片儿。

2、将牛柳炒变色，加少许的酱油、盐。

3、放入少许洋葱、青椒、黑胡椒粉，翻炒3分钟即可。

五、香菇焖鸡

食材：鸡、香菇、油、盐、大料、酱油、料酒、姜

做法：

1、鸡切块洗干净，放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、大料、姜片，腌8分钟。

2、锅里加入适量的水，下腌好的鸡块，大火烧开后文火焖20分钟就能出锅。

六、小炒牛肉片

食材：卤牛肉、蒜苗、红辣椒、小红辣椒、蒜、鸡精、盐

做法：

1、牛肉切片，把蒜苗和尖椒切段儿，蒜切片，红辣椒切段儿。

2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。

3、蒜片和辣椒炒香后下入牛肉片。

4、翻炒牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。

5、继续炒蒜苗直到炒熟，加少许盐、鸡精，翻炒均匀即可。

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