剩米饭巧变美食,这样做真的太好吃了

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作者：宝宝知道美食辅食达人

史上剩米饭最华丽的逆袭：米饭一不小心煮多了就会剩下来，扔掉总感觉怪可惜的，再吃又感觉口感不好了，吃还是扔，每次都超纠结的啊有木有！！

其实不用这么纠结，只要把剩下的米饭进行简单的二次加工，做成各种口味的炒饭，五颜六色粒粒均匀，怎么吃都超好吃！！

而且炒一次饭就饭菜都有了，你说它算不算是最快的“快手菜”了？

★紫苋菜蒜蓉炒饭★

原料：

大米饭一碗，紫苋菜一小把，蒜4瓣，盐，生抽，油。

做法：

1、准备好原料，把紫苋菜洗干净。

2、把紫苋菜切碎，把蒜切末。

3、锅中放油，放入蒜蓉爆香。

4、把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。

5、放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。

6、放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

★培根泡菜炒饭★

材料：米饭2碗、泡菜克、培根3片、鸡蛋1个、洋葱适量、姜适量、小葱适量、酱油适量、色拉油适量

1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎

2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味

3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油

4、加入米饭

5、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘

6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上

★菠萝炒饭★

材料：菠萝1个、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜1段、黄瓜1段、柿子椒1/2个、虾5个、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙

1、菠萝从三分之二处切开

2、用勺子挖出里面的果肉

3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时，剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用

4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻

5、平底锅中放适量植物油，放入胡萝卜翻炒一会儿

6、加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀

7、倒入米饭，继续翻炒均匀

8、倒入鸡蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固

9、最后加入菠萝丁翻炒均匀即可

★牛肉粒炒饭★

主材：米饭、牛肉

配料：洋葱、胡萝卜、蒜苔

调味料：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉

1.牛切小粒后略剁成碎粒。

2.牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟。洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒。

3.起锅坐油，六成热时下所有配菜，中火翻炒至香味飘出，开大火下牛肉粒翻炒均匀。

4.倒入米饭，转中火，炒匀后加适量盐、生抽调味，起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可。

图文来自网络