牛肉的五种最普通的做法,却是超级美味的,

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孜然蒜苔牛肉：1.牛肉切薄片，加料酒淀粉鸡蛋盐孜然蚝油陈醋拌匀进行腌制半小时。2.蒜苔切小段，所有辣椒切碎，姜和蒜切成末配用。3.牛肉放入热锅热油里翻炒一分钟装盘。另起锅爆炒蒜苔一会儿加入辣椒和姜蒜，加盐翻炒一会儿，然后牛肉放入翻炒，再加少许料酒和孜然翻炒均匀即可装盘。

干煸牛肉丝：1.牛肉切成3-4cm左右长的细丝；2.香芹除叶后，切成3cm左右长的小段；3.葱切小段备用；4.姜切细丝，你切不细，我们也不会要求的。5.为了美观，可切丝。放油，放切好的牛肉丝煸干出水汽后放一边；6.放入豆瓣酱(郫县豆瓣酱），炒香后加牛肉丝混炒，陆续加姜丝，花椒，葱，盐，糖，料酒，酱油，香葱继续炒；4.加入芹菜，再加入辣椒丝一起炒。5.辣香味出来就可以出锅了；

土豆炖牛肉：1把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。2热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。3然后再把牛肉放入。4将牛肉炒成两面都稍稍变色时，加入没过食材的开水。5放入盐、酱油调味。6锅煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖。7等牛肉煮软，开大火收汁即可。

青椒炒牛肉：1将青椒切成条状，姜切细丝，蒜拍成末。2把牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁。3用筷子拌匀，放置30分钟。4把锅烧热，倒入食用油。5加入切好的姜和蒜末。6煸出香味后，把牛肉倒入锅中，大火翻炒。7等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒。8加少许盐，煸炒几下，即可出锅。

黄瓜炒牛肉：1、牛肉切片。2、加芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉抓匀。3、黄瓜切条。4、待油热，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，直到黄瓜半熟，出锅即可。