这菜39元1斤,比肉还贵,却深受女人欢迎

这菜39元1斤，比肉还贵，却深受家人欢迎，营养又滋补，好吃又下饭

鱿鱼是我们平时最常见的美食之一，因为鱿鱼营养价值非常高，可以说完全不输于牛肉及金枪鱼，近年来鱿鱼的价格卖得越来越贵，我们这里超市鱿鱼须的价格为39元一斤，卖得比肉还贵，却深受女人欢迎，因为它营养滋补，好吃又下饭。鱿鱼它含有蛋白质、钙、磷、胆固醇、牛磺酸等营养成分。鱿鱼其实是一种低热量的食物，对怕胖MM来说吃鱿鱼是一种很好的选择。另外女人常吃鱿鱼有着降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力，防治贫血、延缓身体衰老等颇多功效。

鱿鱼的功效多吃法也很多。记得小时候就经常去学校边的小摊上买烤鱿鱼串吃，当然，除了烧烤外，鱿鱼的其他做法也是非常好吃的。小编今天就要给大家介绍一种香味浓郁的家常做法——蒜苔炒鱿鱼须。其主要使用早春鲜嫩的蒜苔搭配上鱿鱼须炒制而成，蒜苔的鲜味和香气搭配上鱿鱼的软嫩，其滋味别提有多好吃啦，爱吃辣的朋友还可以在里面加入一些郫县豆瓣酱，让此菜的色泽更加艳丽、鱿鱼的软嫩，蒜苔的清香，那浓郁味道，让你吃起来更加开胃下饭。而且这道菜更适合女性朋友食用，三八节到了，有兴趣的朋友可以学会，回家做给我们的女神吃吧！

的制作方法

：蒜苔半斤、鱿鱼须一斤二两、郫县豆瓣酱一勺、老姜一小块、大葱半根、植物油适量、食盐适量、鸡精适量。

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第一步：先用剪刀剪去鱿鱼须上的吸盘，再撕去鱿鱼须上的黑衣（但也不用撕得非常干净，因为不会影响味道和口感，只是有黑衣不好看），再把鱿鱼须斜刀切成很多小口，太长的可以切断一下：

第二步：把前面处理好的鱿鱼须再用清水淘洗干净后，再控干水份备用，蒜苔洗净后掐成大小适中的段，老姜洗净后切成姜末，大葱摘好洗净后切成大葱末备用；

第三步：锅中倒入适量的油，油热后倒入姜末、大葱末和郫县豆瓣炒香；

第四步：再倒入鱿鱼须大火颠炒，大约炒两分钟；

第五步：再倒入蒜苔快速翻炒，蒜苔不宜久炒，断生即可，最后再加入适量的食盐和鸡精就可以起锅装盘了；

想要吃到最美味的菜肴，就要从挑选食材开始，每一步都要非常用心，就比如在这道菜中，大家挑选的鱿鱼一定要新鲜，不然可是会影响这道菜的整体口感的，而在烹饪的过程中，大家也要用心注意火候的控制哦。另外，喜欢我们文章的朋友记得