厨师教你蒜苔炒肉最简单的做法,这样做菜鲜

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在生活中，说到蒜苔大家对它并不陌生，蒜苔是很多家庭中喜欢吃的，其中最受欢迎的做法就是蒜苔炒肉，是上座率极高的家常菜品，蒜苔虽然普通，但是里面包含的营养成分却是很高，富含丰富的维生素、胡萝卜素、等等营养成分。那么既然说到食用蒜苔对身体这么好，下面阿兴就为大家分享蒜苔炒肉最简单的做法，比饭店的还好吃。

一、原料准备

蒜苔g洗净备用；

猪瘦肉50g，切丝备用；

葱姜蒜切末、各适量；

水淀粉少许；

二、美食做法

1、将切好的瘦肉放入碗中，加入生抽、料酒、食盐、鸡粉、水淀粉各适量，腌制5分钟。

2、锅中烧热加入食用油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒，加入葱姜蒜翻炒爆香，其次加入蒜苔大火翻炒，加入少许生抽，耗油，食盐，味精，鸡粉，白糖翻炒一分钟，最后加入芡汁翻炒均匀出锅即可。

小贴士：做蒜苔炒肉，提前腌制下肉，炒出来的菜更有口感及食欲；做蒜苔炒肉全程大火翻炒，仅需3分钟即可，否则炒的时间长蒜苔会发黄，影响口感。

综上所述：以上介绍的就是蒜苔炒肉最简单的做法，这样做菜鲜肉嫩，比饭店的还好吃。如果您喜欢吃这个菜，不防来试一试，简单易做。

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