入秋这样吃6款好吃不胖的家常快手菜做
2024/10/16 来源：不详北京中科白癜风医院爱心分享会 http://nb.ifeng.com/a/20171201/6196943_0.shtml
哈喽，大家好！今天分享6款好吃不胖的家常快手菜！做法详细！家人爱吃！
8月里，这6款家常快手菜吃起来！巨营养！越吃越苗条！那岂不是在享受美味的同时人也瘦了吗？如果不收藏实在太亏了！
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食材：
主料：鸡腿2个，秋葵克，食用油适量，
辅料：小葱1棵，生姜1块，大蒜5瓣，小辣椒5个，
腌肉料：料酒一勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油小半勺，豆瓣酱大半勺
做法步骤：
1：准备食材，鸡腿剔骨后切成小小块，加料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱腌制入味！
2：趁腌肉时间，秋葵焯水拔凉切好，葱姜蒜辣椒都切好备用！
3：肉腌好，热锅凉油把葱姜蒜和鸡肉一起入锅炒香，大约3分钟，鸡肉熟了！
4：放秋葵辣椒炒匀，加少许五香粉和鸡精炒匀完成！出锅光盘！
小贴士：
鸡腿肉贴着骨头剔下即可，秋葵焯水后一定要拔凉，否则会变色，不吃辣可以不放辣椒
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食材：
主料：虾仁20颗，黄瓜一只，鸡蛋2个，
辅料：葱姜，食盐，黑胡椒碎少许，食用油
做法步骤
1：黄瓜去皮切丁，虾仁加料酒，胡椒碎，盐稍腌一下，鸡蛋入碗搅散，葱姜切好备用！
2：锅里放油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出
3：锅里另加油烧热，放葱姜炒香，放虾仁炒匀至变红
4：炒到虾仁变红卷缩，放黄瓜丁炒均匀！再放鸡蛋，加少许盐炒匀
5：出锅前加些黑胡椒碎！炒匀即完成！
小贴士
1：虾仁一定加料酒腌制去腥，加盐胡椒粉腌制入味！
2：黄瓜也可不去皮，只是口感不如去皮的好
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食材：
西红柿1个，花菜半个，食盐适量，食用油少许
做法步骤：
1：西红柿洗净切块，花菜洗净掰小朵，备用！
2：热锅热油放番茄和花菜炒匀
3：炒到番茄出汤汁变浓稠，花菜就熟了
4：加食盐调味即可！
小贴士：
只要番茄出汤汁变浓稠了，花菜就熟了，也不需要额外加其它调料，非常好吃，酸爽开胃！
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食材
牛肉克，西兰花半个，胡萝卜半个，葱姜蒜
腌肉料：熟油1小勺，生抽一小勺，老抽少许，黑胡椒碎适量
做法步骤
1：准备好食材，牛肉最好用牛里脊会比较嫩一些。
2：牛肉切粒放入碗中，加入一小勺熟油，一小勺生抽，半勺老抽，再加少许的黑胡椒碎，抓匀腌制
3：西兰花洗干净切小点，胡萝卜也是切成粒。
4：锅里放油烧热，放入牛肉炒匀炒香，牛肉炒到变色，接着加入葱姜蒜末，炒出香味！一直到牛肉炒熟
5：牛肉炒熟后，放入胡萝卜和西兰花，炒匀！好啦，翻炒几下就完成了！
小贴士
平时炒牛肉，最好选择肉嫩的部位！比如牛里脊，外脊，牛肉越靠上的部位越嫩
腌肉加熟油是为了让肉质更嫩滑！不柴不老！
蔬菜也可以搭配其它适合牛肉的如土豆，洋葱……
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食材
鸡腿1个，西兰花半个，双孢菇6个，红椒小半块，
辅料：料酒一勺，生抽1+1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉少许，鸡精少许，生姜，大蒜适量
做法步骤
1：准备食材，先把鸡腿剔骨切成小块加一勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油，少许胡椒粉腌一下
2：西兰花掰成小朵，双孢菇切薄片，开水下锅焯水，捞出过凉水，拔凉后控水备用。
3：姜蒜热油入锅炒出香味，放入腌好的鸡肉炒至鸡肉变色变熟，这过程大约需要两到3分钟。
4：放入西兰花和双孢菇，+1勺生抽炒匀，放入红椒，加少许鸡精和黑胡椒粉炒匀即可。
小贴士
生抽带咸味，蚝油也有咸味，这道菜不需要额外加盐，蔬菜焯水记得一定要开水下锅，过凉水充分拔凉后才不会被氧化
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食材
主料：蒜薹克，鸡蛋2个
辅料：豆瓣酱1勺，油盐，十三香，生抽，生姜各适量
做法步骤
1:蒜薹洗净切末，装盘备用
2:鸡蛋打散，锅里倒油烧热后，炒熟鸡蛋，盛出备用
3:另起锅，加油豆瓣酱生抽，生姜炒香
4：放入蒜薹，炒匀大约1分钟，把鸡蛋放入一起炒
5:加少许食盐，十三香，继续炒匀！
6：出锅装盘完成！与鸡蛋搭配，营养丰富！味道超级赞！勺子挖着吃，超过瘾！
小贴士
蒜苔切细了比较容易好炒熟！
——好了，今天的分享就到这里吧！入秋这样吃！真的是营养美味又健康！多吃还不会长胖！越吃越苗条！何乐而不为！所以快快收藏起来吧！
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