炒肉时,聪明人都不放淀粉腌肉,学会这几步

炒肉时，聪明人都不放淀粉腌肉，学会这几步，炒肉香嫩又下饭

吃到肉食那真的是我们生活中必不可少的一一个食材了，然后呢，常听到人们说的那就是一顿不吃饿得慌，如果呢，在家一天不吃一顿肉的话，那真的是还能说得过去，但是他如果几天还不吃肉的话，估计就算是一天吃饱饭了，也会感觉到饿的，然而小编这里有这样的一个方言，那就说的是缺油水，我们家炒肉的时候聪明人都不在放淀粉来腌肉了，只要我们学会这几步，保证我们炒出来的肉香，奈尔非常的下饭！究竟具体做法是怎么样的？我们一起来看看吧。

首先第1步我们腌制肉吃，然后把肉切成薄片之后，放在容器里面加入适量的葱姜，然后适量的黄豆酱用手把它均匀的扎开，所以呢，就是为了去腥再打入一个鸡蛋清，用手把它充分入味之后，让半球一定要附在肉片上，因为这样炒出来的肉才会非常的滑嫩。

紧接着我们炒肉必备的一个材料，那就是黄豆酱油还有姜了，放了姜的能够去除肉本身的腥味黄豆酱能很好的提升肉片的香味儿，然后就是炒肉炒肉的时候，小编建议大家一定要用高火快速的进行翻炒，等到肉片熟透了之后就可以了。

现在小编给大家分享一个我们村里面杀猪饭了，一个炒肉的方法，那就是腌制肉片的时候一定要放入适量的白酒和黄豆酱油，均匀的搅拌之后就可以了，炒肉的时候一定要用大火加入适量的猪油之后，干辣椒葱姜煸炒出香味之后，然后倒入刚才腌制好的肉片快速的均匀翻炒肉片，只要熟客就可以关火出锅了。然而呢，我跟大家用白酒腌制肉片的话，还能够让肉片非常的滑嫩，更能够去除它原有的腥味。

当然了，最后小编想说的就是肉的做法，大人有非常多种了，今天的小编给大家介绍简单几种，我们春天如果吃的话非常有营养的一个家常荤菜，那就是香椿炒腊肉还有炒火腿，蒜苔炒肉片也是非常不错的，那就是韭黄炒肉片，大家有空的话也可以在家里面经常做着来吃，不仅营养好吃呀，非常的下饭呢！

好了，这就是小编今天和大家分享的，我们大家讨论的时候，聪明人都不在放淀粉来腌肉了，只要学会这次不保证我们炒出来的时候非常的鲜美，而且下饭只要大家学会小编今天和大家分享的这几个简单的小技巧，保证我们做出来的炒肉，两个小孩都喜欢吃，而且出锅就被抢完的节奏，你学会了吗？