午餐肉炒蒜苔土豆条,鲜香下饭,非常适合上

午餐肉炒蒜苔土豆条

By烟火厨房

这个菜取材简单，鲜香下饭，非常适合上班族做快手餐。

原料：土豆、蒜苔、午餐肉、姜丝、蚝油、生抽、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备食材，打开一个克的小盒午餐肉，两个土豆去皮，蒜苔摘去老化部分，洗净切段备用。

第2步、午餐肉也切成半厘米的粗条。

第3步、蒜苔焯水。

第4步、炒好后放凉水里泡着，保持碧绿。

第5步、土豆切成半厘米粗细的条。

第6步、土豆放水里泡着，洗去表面淀粉，防止氧化变黑。

第7步、食材都处理好之后，把土豆蒜苔沥水备用。

第8步、锅中放油，把午餐肉小火煎至两面金黄。

第9步、煎好后盛出备用。

第10步、用锅中余油把土豆条煎至两面金黄。

第11步、土豆条煎好后放入蒜苔翻炒。

第12步、再放入煎好的午餐肉条。

第13步、加入蚝油。

第14步、加入盐调味。

第15步、翻炒均匀后出锅。

第16步、成品图。

来自美食天下烟火厨房的作品。

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