入春后,这2种天然杀菌菜别忘了吃,鲜

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入春后，天气明显的回暖了，在家里阳台晒晒太阳真的太舒服了。阳台也是储放食材的地方随意扫了眼发现还真有不少“余粮”，土豆、红薯、萝卜这三类根茎类食材放上半个月都没啥事，而洋葱、蒜苔、辣椒等食材看上去也生机勃勃的，角落还有一整筐的苹果和橙子，看到它们顿时心里踏实了不少。

在这段特殊时期中，不能出门也不能买菜，囤粮是很重要的，同时在食材上也看重了杀菌和提高免疫力这两个功效，除了日常吃的种类多一些营养一些外，有2种食材也是我家必备的，那就是蒜苔和洋葱，这两种食材独有的“辛辣感”，也让它们有着很多食材没有的“杀菌效果”，所以它们被誉为“天然杀菌菜”，而且都是耐储存的食材，平时多备一些很有必要。

蒜苔和洋葱的搭配既营养又可以很下饭，简单一炒，5分钟搞定的家常菜，全家都特别爱吃，而且这个季节也是它们上市的时候，其中蒜苔我们这里卖到10元每斤，而洋葱是3元1斤，价格也不算很贵，经常吃也不会心疼。

——鲜嫩有营养，简单特下饭

食材：洋葱1个，蒜苔克，猪肉50克，大葱适量。

调料：食盐8克，生抽10克，老抽3克。

制作流程：

1、将洋葱洗净后切成丝，蒜苔洗净后切成段。

2、大葱洗净切片，猪肉切片备用。

3、锅中倒入适量油，油热后倒入肉片炒制变色，再倒入葱花倒炝锅炒出香味。

4、倒入洋葱丝和蒜苔段翻炒片刻。

5、炒制食材变软后加入10克生抽，3克老抽和8克食盐，翻拌均匀即可盛盘。

这道从食材、调料再到烹饪方法都非常简单，但需要注意的是如果家中有老人和小孩的话，这道菜在炒制时可以多炒一会，因为只有完全成熟的洋葱和蒜苔才没有辛辣味，而且洋葱成熟后十分容易入味，炒熟后变得很香，配上蒜苔鲜嫩爽脆的口感，真是平凡不简单的一道菜品，喜欢的朋友不妨试试吧！

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