蒜苔能通便降脂,和腊肉炒味道一级棒,几分

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腊肉一直是大家非常喜爱的一种美食，在中国每年过年，每一个地区都会腌制腊肉，但是每个地区的腊肉腌制的程度不一样，所以味道也是不同的。但是不管是哪个地区的腊肉都非常好吃，小编就是来自湘西，大家都知道湘西腊肉是非常出名的，所以腊肉对于小编来说有一种别样的情怀，每年过年我们这里的人基本都要吃腊肉。腊肉也有很多种做法，可以和各种蔬菜一起炒着吃，每一种蔬菜和腊肉一起炒着吃都有不同的味道，但是对于小编来说，腊肉和蒜苔一起炒着吃才是最好吃的。

蒜苔独有的香味加上腊肉独特味道，两种美食城融合在一起的那种绝妙口感成的是小编的心头爱。所以在每年过年的时候，家里人都会准备很多腊肉，而且还会准备大把大把的蒜苔，因为家里人都知道小编比较喜欢吃蒜苔炒腊肉。而且蒜苔也是一种非常有营养的一种植物，它具有通便降脂的作用，对于一些便秘的人来说，这是一种很值得食用的植物。最值得一说的还是蒜苔有防癌的作用，大家都知道腊肉是熏的多多少少有些危害，所以蒜苔和腊肉炒就很不错。

首先准备食材：蒜苔g，腊肉若干，红辣椒30g，姜末5g，胡椒，食用油。

在炒这道菜的时候一般不用太多的酱料，因为腊肉自带味道就已经很不错了，而且腊肉很咸所以要过两次水。而且不仅腊肉要过水，蒜苔也要用水煮一下。

其实腊肉很多地方是比较肥的，所以也可以不用到油，直接用肥的腊肉炒出油来，再把之前准备的腊肉放进去翻炒。

翻炒的差不多的时候，再把蒜苔也倒进去一块翻炒，之前准备好的红辣椒和姜末还有胡椒一起放进去调味。再加入一小部分清水，煮个10分钟的样子就可以上桌了。

其实做法非常的简单，也是小编这里比较家常的一道做法了，但是炒出来的味道绝对是没有话说的。而且按照小编这样的做法味道是一级棒的，大家有空的话也可以在家里自己试着做一下，犒劳一下自己也是很不错的。而且这样的方法对于一些不会炒菜想要学习怎么炒腊肉的小伙伴们来说是很好的一种教程了。我们每天工作都很辛苦了，所以就要吃点好吃的奖励一下自己，而且几分钟就能做好，家里人也爱吃。