一顿饭蒜苔炒腊肠凉拌豆皮

蒜苔炒腊肠，超下饭

食材：腊肠克、蒜苔克、姜和辣椒适量、料酒、生抽各1勺、食用油适量；

做法：

1、处理好所需食材。

2、锅里加水烧开，加入一点点盐和食用油，然后放入切好的蒜苔，焯煮一分钟左右捞出沥干水待用。

3、重新起锅热油，放入切片的腊肠煸炒至变色后加入姜和辣椒。

4、煸炒出香味后加入一勺料酒和一勺生抽调味。

5、加入焯好的蒜苔翻炒均匀即可。

小贴士：1、焯煮蒜苔时水里加盐和食用油可以让蒜苔保持翠绿的颜色；2、炒腊肠的时候不需要放很多油，腊肠在煸炒时会出油的；3、腊肠本身有咸味，不需要再加盐，只要加一点点生抽调味即可，每个人做的腊肠咸味不一样，生抽用量根据实际调整。

巨好吃的凉拌豆皮，酸辣开胃，简单又美味

今天分享这道酸辣开胃的凉拌豆皮，专治没有食欲，加了粉丝味道更棒了，保证你吃一次就爱上了哦，做法简单，快来试试吧。

食材：豆皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、粉丝、花生米、熟芝麻、葱、蒜、香菜；

做法：

1、先调一碗料汁：碗中放入蒜末、葱、小米椒、辣椒粉、熟芝麻、淋上热油，加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀备用；

2、豆皮切丝煮熟，粉丝煮软捞出放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜，淋上料汁，拌匀即可。