蒜薹的正确打开方式,浓郁清香两相宜,爽嫩

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不知道大家对蒜苔这应季蔬菜喜不喜欢，反正哈妹是喜欢得很。从小就爱吃蒜苔，感觉蒜苔脆脆的，甜甜的和肉丝炒在一起，那更是绝配。

常吃蒜苔的好处也是非常多的，蒜苔可以提高免疫力，润滑肠道，防便秘，祛脂降压，含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

蒜苔的营养价值这么高，我们平常一定要多吃哦，今天哈妹就推荐三道有关蒜苔的美食哦，天天换着吃，吃不腻。

蒜苔炒腊肉

配料:

四川腊肉克、蒜苔克、盐1克、食用油适量、生抽1汤匙、鸡精1克

烹饪步骤:

1.准备好所需食材

2.将腊肉放入水中，开锅后煮约五分钟，捞出清洗干净，然后放进蒸锅大火蒸15分钟左右

3.蒜苔掐去尾部洗净切成小段

4.将蒸好的腊肉晾凉切片备用

5.锅中放油烧热后倒入腊肉炒出香味

6.盛出备用

7.就锅中底油放入蒜苔大火快速翻炒均匀

8.调入一汤匙生抽炒约1-2两分钟

9.加入少许盐

10.再放入鸡精翻炒均匀

11.最后放入炒好的腊肉

12.一起炒匀关火即可

13.美味做好啦！

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