妙不可言的家常美食,营养价值也是非常高

出门在外，身处他乡，游子总是会怀念故乡的美食，与其花时间想念不如现在就动身去学学那些自己怀念的家乡菜，即使味道可能会有偏差，但是总归又在无形之中离家近了一些。今天我就来教大家做几道家乡菜。木须肉主料：瘦肉克、木耳12克、干黄花菜10克、鸡蛋2个、黄瓜1根辅料：蚝油1茶匙、绵白糖1茶匙、酱油1茶匙、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉1茶匙、葱姜适量、植物油适量。

龙槐脆小炒主料：藕克、白菜克、西兰花克、木耳1把辅料：食用油1汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、小柿子5颗、火腿一小段、葱花少许。

椒盐掌中宝主料：鸡肉克、香辣酥克、鸡蛋1个辅料：姜1坨、蒜1头、葱1根、豆粉15克、酱油1勺、海椒面1茶匙、盐1茶匙、料酒1勺、花椒面1茶匙、味精1茶匙、糖1茶匙。

鲶鱼炖茄子主料：鲶鱼2条、茄子2根；调料：色拉油适量、葱1根、姜1块、蒜6瓣、花椒30粒、野山椒适量、郫县豆瓣酱2汤匙、香菜2根。水中放醋，反复清洗干净鲶鱼表面的粘液，冲洗干净，沥干水分，剁成段。

椒盐九肚鱼每次去海鲜市场都会买捎带上一斤九肚鱼，物美价廉！它可以炖豆腐也可以清蒸，不过全家最爱的还是这种椒盐的吃法，外焦里嫩，一定要趁热吃。用料，九肚鱼，粉，盐，椒盐。

滋补鳝段主料：鳝鱼1条辅料：泡红椒3个，水芹菜1根，蒜苔1根调料：色拉油适量，葱1根，姜1块，蒜3瓣，花椒20粒，豆瓣酱1大勺，豆瓣辣酱1大勺，豆豉适量。