老公朋友来做客,蒜苔加它炒了一盘家常菜,

老公朋友来做客，蒜苔加它炒了一盘家常菜，朋友说是最好的下酒菜！老公是个爱交朋友的人，从小学一直到大学，都一个学习阶段都有不错的朋友，再包括同事，朋友们几乎天天在一起，今天跟你，明天跟他，应酬总是不断。时间长了，我也习惯了。有时老公还会邀请朋友们来家做客，所以我家冰箱里总会备些肉食，以备不时之需。这天中午，我菜刚炒了两个，老公打电话说一个朋友来做客，让我多加两道菜。我一看冰箱里还有刚买的牛百叶和新鲜蒜苔，就将它们炒一盘家常菜给他的朋友吃吧。

等他们来到家，我将菜也端上了桌，三个人四道菜刚刚好。老公和他朋友边喝酒边吃菜，聊得特别高兴。老公的朋友对我临时起意炒的这道蒜苔炒牛百叶大加赞扬，说它虽然是普通的家常菜，但是蒜苔入味，牛百叶筋道，是最好的下酒菜，在外面想吃也想不着。哈哈，这菜不光他爱吃，老公也爱吃，还让以后也这样炒呢。那一盘菜被两人喝着酒吃个精光。您喜欢吃蒜苔和牛百叶吗？试过将这两种食材炒在一起吗？快来做做看吧，真的很香哦。

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蒜苔克，牛百叶克，小葱1棵，干红辣椒2个，姜1小块，蒜5瓣，生抽2勺，花生油4勺，花椒1克，盐1克，黄豆酱2勺

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1、先将蒜苔去掉尾部，洗干净，再切成4厘米长的段

2、牛百叶选择用煮熟的，切成小块

3、锅中倒入油，倒入葱花、姜丝、蒜片和干红辣椒段炒香

4、倒入牛百叶翻炒均匀

5、倒入蒜苔翻炒均匀

6、倒入生抽炒匀，再加少许水防止粘锅

7、倒入黄豆酱翻炒均匀

8、最后撒上盐翻炒入味即可

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牛百叶要选择熟的，这样炒时更容易；2、不喜欢吃辣的可以不放辣椒；3、倒入黄豆酱后要快速翻炒，防止糊锅变苦；4、牛百叶、生抽和黄豆酱中已经含有盐分，加盐要少量或者不加。

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