夏天没胃口,分享6道爽口下饭菜,好吃开胃

食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。

食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。

本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，以及它们对于不同的疾病和身体状况有什么样的食疗效果。希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。

夏天没胃口，分享6道爽口下饭菜，好吃开胃，酸辣入味还解馋

夏季是阳性最旺的季节，万物旺盛，人体的气血也跟着旺盛，燥热的夏天常常使人上火，食欲不振，这时候我们可以做几道开胃下饭菜，酸辣爽口解馋，轻松度过夏天。

夏天太热，胃口不佳，大家不想动，且食欲不振的时候，可以做一道爽口清脆，酸甜开胃的下饭菜，不仅食材简单，而且制作起来也不费事。

一、

食材：花甲、蒜末多一些、青红椒

调料：菜籽油、盐、白糖、生抽、蚝油、料酒

1.花甲焯水：冷水锅中放入提前吐过沙的花甲，淋入少许料酒去腥，煮至花甲开口后捞出清洗干净，沥干水分备用；

2.炒蒜蓉：锅烧热，加入菜籽油（菜籽油做出来比较香）烧至油温7成热时，下入蒜末小火慢炒出蒜香味，注意全程中小火，不要炒糊了，加1勺盐和白糖调味；

3.将焯水后的花甲倒入锅中，加入一碗清水，喜欢汤多的就加水与花甲齐平，喜欢汤少的就减半；

4.大火煮开汤汁，加入2勺生抽、1勺蚝油调味，尝一下味道再根据咸淡添加调料；

5.大火煮开后，转小火煮3分钟左右，加入青红椒粒关火；

6.最后撒上葱花点缀，拒绝不了的超级下饭菜蒜蓉花甲就完成了。

二、蒜苗炒蛋

食材：蒜苗、鸡蛋、小米辣、蒜蓉剁辣椒

调料：食用油、盐、生抽

1.新鲜的蒜苗择去黄叶老叶，清洗干净切成小段，根部和叶子分开放；小米辣清洗干净切成小粒备用；

2.准备一个干净的大碗，打入3个鸡蛋，不用打散；

3.煎鸡蛋：锅烧热倒入少许油，倒入鸡蛋液中火煎至定型，翻面继续煎，蛋黄搓散；

4.将煎好的鸡蛋盛出或者用锅铲推到一边，下入小米辣和蒜苗根部爆香，至蒜香味四溢时加入1勺蒜蓉剁辣椒继续翻炒；

5.蒜苗根部炒快熟时，加入蒜苗叶子继续翻炒，鸡蛋用锅铲戳碎翻炒均匀；

6.最后加入少许盐、生抽调味，蒜蓉剁辣椒已经有盐味了，所以不需要放很多盐，可以先尝一下咸淡，再调整，超级下饭的蒜苗炒鸡蛋就做好啦。

三、

食材：鸭胗、酸豆角、蒜苔、泡椒、线椒、小米辣、姜

调料：食用油、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油

1.腌制鸭胗：切好的鸭胗放入小碗中，加入料酒、生抽抓匀腌制10分钟备用；

2.准备配菜：酸豆角清洗干净切小粒；蒜苔清洗干净切小段；线椒、小米辣分别清洗干净切成小段；泡椒清洗根据备用；

3.热锅下油，倒入蒜苔、线椒、泡椒大火爆香，至香味四溢；

4.蒜苔炒好后加入鸭胗继续翻炒，加入酸豆角翻炒均匀；

5.最后加入小米辣增加辣度，一盘酸辣炒鸭胗，特别开胃又下饭。

四、

食材：外婆菜、鸡蛋、青椒、蒜、生姜

调料：食用油、盐、生抽、花椒粉?、蚝油

1.青椒清洗干净切稍微碎一些；生姜清洗干净切碎末；蒜用刀拍碎后剁成蒜末备用；

2.炒鸡蛋：碗里打入3个鸡蛋，加一勺盐后搅散。起锅热油，倒入蛋液后用筷子炒散，炒成鸡蛋碎；

3.鸡蛋炒好后不要盛出来，加入切碎的青椒翻炒20秒左右；

4.加入外婆菜、姜蒜末、花椒，翻炒均匀，外婆菜本来就是可以直接吃的，所以不用炒太久；

5.调入少许盐、蚝油、生抽，撒上少许花椒粉翻炒均匀，即可出锅装盘，超级下饭的外婆菜炒鸡蛋就做好啦。

五、

食材：包菜、腊肠、蒜

调料：食用油、盐、蚝油

1.新鲜的包菜清洗干净，撕成小片；腊肠切成薄片；蒜用刀拍碎后剁成蒜末备用；

2.炒腊肠：起锅烧油，油温7成热时，油温升高后转小火，放入腊肠迅速翻炒5秒出锅，锅中留底油；

3.转大火放入包菜，翻炒2分钟至包菜断生，调入少许盐，加入蒜末、腊肠继续翻炒2分钟；

4.最后加入蚝油翻炒均匀，就可以装盘开吃，荤素搭配超级下饭的腊肠手撕包菜就做好啦。

六、

食材：娃娃菜、蒜、香菜

调料：食用油、盐、生抽、醋、蚝油、白糖、花椒

1.腌制娃娃菜：2颗娃娃菜，清洗干净切成细丝，放入大盆中，加入少许盐腌制10分钟左右；

2.腌制好的娃娃菜会出很多水分，这时我们需要拧干娃娃菜中的水分备用；

3.准备配料：小米椒清洗干净切成小段；干辣椒清洗干净切段；花椒清洗干净；大蒜用刀拍碎后剁成蒜末；香菜清洗干净切碎备用；

4.将这些配菜全部放入拧干水分的娃娃菜中，浇点热油泼一下，激发蒜香味；

5.加入生抽、醋、白糖，搅拌均匀就可以装盘开吃了，放在冰箱中冷藏半小时口感更加脆爽，更加入味，爽口解油腻的凉拌娃娃菜就做好啦。

想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。

食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。

有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。

有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。

这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。

为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。

书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。

所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。

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