这菜是天然杀菌剂,春季要多吃,杀菌消

这菜是天然“杀菌剂”，春季要多吃，杀菌消毒还能增强抵抗力！

春天天气暖和，细菌滋生的也比较快，因此这个季节很容易出现感冒上火的症状，所以很多家长都会给孩子们多吃一些富含维生素和矿物质的食材，让孩子可以增强抵抗力，少生病。我们常吃的大蒜，里面富含丰富的大蒜素，本身就具有杀菌消毒的作用，因此很多人炒菜的时候都会用到大蒜。平时用大蒜煮水喝杀菌效果也不错，可是大蒜吃完嘴巴有异味儿，很多人不愿意吃。今天给大家分享一种食材，这菜是天然“杀菌剂”，春季要多吃，杀菌消毒还能增强抵抗力！

这种食材虽然有大蒜的香味儿，吃完之后嘴巴里面却不会留有异味儿，更没有大蒜的臭味儿。炒一炒或者是凉拌的吃都是非常美味的，清脆爽口又入味，而且颜色还比较鲜亮，让人看了就很有食欲。这种蔬菜其实就是蒜苔儿，它是从蒜苗里面长出来的，春季的时候正鲜嫩，价格便宜又好吃。

现在天气暖和，细菌滋生较快，多吃一些蒜苔补充大蒜素，杀菌消毒的作用很好。而且还能开胃下饭，小孩子到了天热的时候容易挑食，多吃这种食材可以增进食欲，让孩子们吃得香。除此之外，蒜苔里面的维生素和水分含量都是比较充足的。老人小孩多吃蒜苔，还可以增强抵抗力。

蒜苔的吃法有很多种，有人喜欢腌制，蒜苔也有人喜欢，用蒜苔炒肉沫做炸酱面都是非常不错的选择，而今天小编要给大家分享的就是最简单的一种吃法，用蒜苔炒鸡蛋，很多饭店里面都有这道家常菜，味道好营养价值还很高，炒出来的鸡蛋香嫩蒜苔清脆又入味。

首先我们要把蒜苔去头去尾先洗干净，然后放入锅中进行焯水，再焯水的时候可以加入一勺食用盐，防止蒜苔氧化变色，蒜苔焯水的时候只需要煮30秒就可以捞出锅。出锅之后用凉水冲洗一遍擦干水分，然后切成小段放在盘子中备用，先炒鸡蛋，鸡蛋煎黄之后把蒜苔放入锅中一起翻炒。蒜苔炒熟加入食用盐，鸡精搅拌均匀即可出锅，鲜嫩十足，清脆入味！你喜欢吃蒜苔吗？