豆腐怎么做好吃,这种家常做法,家里老少都

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本期家常菜：豆腐怎么做好吃，这种家常做法，家里老少都喜欢，一盘都被吃完了

豆腐是我们平时经常吃的食物，豆腐的营养丰富，它含有丰富的蛋白质，常吃含有优质蛋白的食物可以提高我们身体的免疫力，不管是老人还是小孩都非常适合。豆腐的做法有很多种，今天这个家常豆腐的做法做出的豆腐非常入味，加入些许肉末，但是吃起来又不油腻，而且还增加了肉的香味，很俗搭配，营养丰富。

材料：豆腐一块，肉糜，蒜苔少许，姜末，生抽一勺，老抽两勺，耗油一小勺，洋葱少许。

做法步骤：

1，将五花肉剁成肉糜备用，在肉中放入姜末，如果不爱吃肥肉的话，可以选精瘦肉。

2，将豆腐洗净切成薄的方条，然后用油炸一遍备用。炸的时候火不要太大，要用小火慢炸，不要炸太很，喜欢吃有嚼头的话可以炸很一点。

3，锅中烧少许油，油八成热，下入肉糜，翻炒出肉油，然后加入炸好的豆腐，加入洋葱，蒜苔，三者翻炒均匀。

4，锅中倒入适量水，水没过豆腐，加入生抽，老抽，蚝油，少量的盐。因为生抽，老抽，蚝油中都含有盐，所以这里盐要少放。

5，大火收汁，也可以用水淀粉收汁，我这里没有用水淀粉。出锅装盘

小贴士：

1，炸豆腐时候火不宜太大，中小火就可以

2，盐要少放，耗油，老抽，生抽都是咸的。

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