菠萝咕噜肉秘制红焖羊肉蒜苔炒腊肉的做

北京哪家医院治疗白癜风治的好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
食材用料

生抽一汤匙

盐少许

猪里脊肉克

清水0克

蕃茄沙司50克

面粉50克

鸡蛋一只

胡椒粉2克

醋适量

椒盐2克

料酒一汤匙

菠萝克

青红甜椒各小半个

淀粉20克

油适量

水淀粉水粉:4

菠萝咕噜肉的做法

.青红椒洗净去籽切成2cm左右的小块。菠萝也同样切成2cm的小块。

2.猪里脊洗净切成2cm左右的小块。

.猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、汤匙料酒、克淀粉和少许盐腌制二十分钟。

4.肉中加入打散的鸡蛋抓匀。可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。

5.肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。

6.筛去肉上沾的多余的粉。

7.锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放入油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。

8.炸好的里脊肉捞起沥油备用。

9.准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。

0.将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，浇开。

.然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。

2.锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上。

.将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。

4.最后起锅前，沿锅边浇上些醋。

食材用料

羊腿肉克

葱0克

姜0克

蒜0克

香菜5克

豆瓣酱5克

花椒5克

火锅底料20克

盐5克

料酒5克

味精0克

生抽5克

胡椒粉5克

白糖0克相克食物

蚝油0克

秘制红焖羊肉的做法

.羊肉洗净，切成大拇指大小的小块。

2.锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。

.大葱切片，姜切片，蒜切片。

4.香菜切段。

5.锅中下油5克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油。

6.放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下。

7.倒入清水克，大火烧开。

8.加盐，火锅底料，味精，生抽，胡椒粉，白糖，转中火炖20分钟。

9.出锅，装盘后撒上香菜。

食材用料

蒜苗克

腊肉00克

葱0克

姜0克

红椒0克

盐8克

味精5克

白糖5克

鸡粉5克

料酒0克

淀粉5克

蒜苔炒腊肉的做法

.蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。

2.腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟。将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片。

.葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用。

4.锅中加清水，大火烧开，放入切好的蒜苗，焯透捞出备用。

5.将腊肉放入烧开的水中，焯一下备用。

6.锅内下0克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱0克，姜0克，大火爆香。

7.然后放入蒜苗克，依次放入盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒0克，中火翻炒分钟。

8.然后加20克清水，下腊肉，翻炒。

9.用5克水淀粉勾芡，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅。

猜你喜欢：

这2道很普通的家常菜，每道都好吃，味道好营养高，做法也简单！

芹菜炒豆腐干，厨师长教你一个家常做法，没有肉也香

凉拌山药怎样做好吃？厨师长分享家常做法，开胃清脆

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇