家常菜肉末蒜苔的做法

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一.食材

蒜苔、肉末、蒜葱、小米辣、耗油、老抽、生抽、料酒、油盐、淀粉

二做法

1、把食材清洗干净，蒜苔切成段，肉末剁碎，小米辣拍扁，蒜葱切碎。

2、将剁碎的肉末放一勺料酒，一勺生抽，合适的盐，一勺淀粉，吉搅拌均匀y腌制15到30分钟。

3、起锅烧油，将肉末碎炒至变色，加一勺耗油，一勺老抽，翻炒均匀盛出备用。

4、再起锅烧油，放入蒜葱炒香，再加入蒜苔炒熟，加入事先炒好的肉碎，加入适合的盐，最后加入拍扁的小米辣，翻遍两分钟，即可出锅。

5、美味的肉末蒜苔就做好了。