炒蒜苔时别再直接下油锅了,多加这一步,蒜

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提到蒜苔，想必大家都非常熟悉，它也是人们在日常生活中经常见到的一种食材。一般情况下，人们会将蒜苔和肉炒在一起。但是，也有很多人反映，自己在家炒出来的蒜苔不入味。其实，主要是没有掌握正确的方法和技巧。今天，小编给大家说的是，炒蒜苔时别再直接下油锅了，多加这一步，蒜苔又香又嫩还入味。

对于大多数人来说，大家在炒蒜苔的时候将蒜苔清洗干净之后就直接下油锅。在这里，小编要给大家说的是，炒蒜苔之前要先进行焯水。首先，我们要在锅里倒入适量的清水并加入一勺食盐，在水沸腾之后加入提前处理好的蒜苔，焯水一分钟左右捞出并控干水分。

锅里倒入适量的食用油，油热之后加入葱花、姜丝、蒜和辣椒段进行翻炒，爆出香味之后再加入提前处理好的蒜苔。大火翻炒均匀后，再加入提前腌制好的肉一起翻炒，接下来再加入适量的食盐、鸡精和酱油进行调味，搅拌均匀之后就可以出锅了。

所以，在炒蒜苔之前，多加的这一步就是将蒜苔进行焯水。在蒜苔焯完水之后，蒜苔的色泽也会更加鲜绿。而且，蒜苔在炒的过程当中还更容易入味，炒出来的蒜苔口感也会更好，让人看上去就有食欲，吃一口就会上瘾。

所以，以后炒蒜苔的时候别再直接下油锅了，多加这一步，蒜苔又香又嫩还入味。对于小编以上所说的，大家有没有不同的意见或建议呢？最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！更多美食资讯敬请