蒜苔炒肉,蒜苔爽脆,里脊肉香嫰,美味又下

蒜苔炒肉

原料：蒜苔、里脊肉。

做法步骤：

第1步、食材，新鲜蒜苔，里脊肉。

第2步、蒜苔洗净切段，里脊肉切丝。

第3步、里脊肉不要切太细，不然炒出来口感会老。

第4步、里脊肉用生抽，盐，料酒，少许淀粉抓匀，加入色拉油腌制几分钟。

第5步、起锅，热锅凉油下入里脊肉煸炒。

第6步、炒好的里脊肉盛出备用。

第7步、锅中下入蒜苔翻炒，烹料酒。

第8步、少加些水烧煮3分钟，加生抽，盐，糖，鸡粉调味。

第9步、倒入炒好的里脊肉，再翻炒均匀，即可出锅。

第10步、成品。蒜苔爽脆，里脊肉香嫰，春天多吃蒜苔有利于身体健康！现在正是蒜苔上市的好季节，大家不妨做起来，美味又养生！

来自美食天下江南布衣yuan的作品。