大量上市硒是洋葱的25倍,建议中老年多

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

硒元素是人体必需的微量元素之一，能使人体免疫力增强，帮助人体抵抗病毒，预防很多疾病。并且，硒还是一种天然的“胰岛素”，具有降血糖的效果。尤其是中老年人，在日常饮食中，一定要注意补充硒元素！如果体内缺硒，还可能会出现骨关节疾病。

硒元素有“长寿元素”的美誉，它在人体内不能通过其他营养元素合成。在日常饮食中，我们可以多吃3种富含硒元素的食材，来补充硒元素，对身体健康非常有益！

一、茼蒿

茼蒿鲜嫩营养，被称为“皇帝菜”，它除了含有丰富的维生素、膳食纤维以外，还含有丰富的硒元素。常吃茼蒿有健脾养胃、润肺化痰、安神助眠、清血、利便、降脂降压、润燥清肠等功效！猪肝营养丰富，硒元素的含量也很高，用茼蒿和猪肝炖汤喝，营养又美味！

推荐做法：

1.将新鲜猪肝，切成薄片，放入盆中，加入盐和白醋、料酒，搅拌2分钟，加入适量的清水，浸泡10分钟后，换盆清水，再浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分，加点盐、淀粉，搅拌均匀。

2.将茼蒿清洗干净，控水备用；热锅加油，放入葱、姜爆香，加入凉水，放入猪肝，大火煮开后，撇除浮沫，放入茼蒿和盐，煮十几秒后关火，加入几滴香油，加入几颗清洗干净的枸杞，即可食用。

二、菠菜

菠菜是一种“模范蔬菜”，富含维生素和膳食纤维。其中，铁和硒等矿物质的含量极为丰富。春天的菠菜特别鲜嫩，和鸡蛋一起炒食，可以补铁补硒、增强大脑，有助于预防老年痴呆。

推荐做法：

准备食材：菠菜、鸡蛋、盐、葱、蒜、食用油。

1.将菠菜清洗干净，锅内加水烧开，加点盐和食用油，搅拌均匀，放入菠菜，焯水20秒，捞出控水，切成长段。

2.碗内打入3个鸡蛋，热锅加油，油热后放入蛋液，炒至凝固，然后用铲子翻炒，将鸡蛋铲成小块。

3.另起锅，加油烧热，放入葱花、蒜末炒香，然后放入菠菜，翻炒均匀，再放入鸡蛋块，加入盐，翻炒均匀，即可出锅。

三、猪腰子

猪腰子就是猪肾，它性平、味甘，和猪肉、牛肉相比，它的含硒量更胜一筹。猪腰子还具有补肾健腰的作用。

推荐做法：

1.将猪腰子在中间对半剖开，去掉白色的腰臊，改花刀，将猪腰子切成大块，装入盆中，加入料酒、姜丝、葱丝、清水，浸泡15分钟，然后沥水，加盐、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀。

2.将木耳清洗干净，用温水泡发；蒜苔清洗干净后，切成长段备用，热锅加油，油热后，放入姜丝爆香，然后放入猪腰子和木耳、蒜苔，加入生抽、蚝油、盐大火翻炒，然后加入水淀粉，炒熟即可出锅!

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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