这菜我家隔三差五必做,简单一炒5分钟出锅

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现代人的生活水平高了，人们对于健康也越来越重视，尤其是饮食方面，人们都知道要远离大鱼大肉，清淡又有营养的家常菜更受人们的欢迎。在日常饮食中，菌菇就成了不少人的餐桌上的常客，不说有这种说法吗，“吃四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不如吃一条腿”，而这“一条腿”在素菜中就是指菌菇了，它能均衡我们的营养。

菌菇的品种多样，香菇，蟹味菇，平菇，杏鲍菇等，而杏鲍菇就是一种很常见的菌类食材，它的口感脆嫩爽口，菌肉肥厚，杏鲍菇的营养丰富，富含蛋白质以及微量元素，尤其是含有钙，镁，铜等多种营养元素，常吃能提高人体免疫力，祛脂降压，帮助消化，养颜美容等功效。

杏鲍菇的做法多样，煎，炒，炖，煮等，它即可单独做菜，也可与其它食材一起炒制，这样会让杏鲍菇更好吃。今天就用它搭配着香肠片一起炒，杏鲍菇本身没有什么明显味道，但它的可塑性却是特别的强，腊肠带有独特的香味，味道浓郁，简单炒一炒，就鲜香味美，开胃又下饭，吃一口就满嘴香，好吃地停不口。它俩是绝配，五分钟出锅便宜又鲜美，简单营养又美味，我家隔三差五必做，百吃不厌。下面就来分享这道菜的具体做法吧。

原料：香肠1根杏鲍菇1根蒜苔3根油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.将香肠片中加入少许水；3.再加入少许油，焖煮2分钟后再微微煎出油脂；4.加入杏鲍菇片进锅翻炒继续；5.加入蒜苔粒进锅继续翻炒；6炒时可加入少许水；7.加入少许盐调味，翻炒均匀；8盛入盘中。

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小贴士：1.香肠先加入少许油和水，焖煮一下，再微微煎出油脂；2.加入杏鲍菇片和蒜苔进锅翻炒，炒时可以加入少许水；3.将它们炒熟后加入盐调味即可。

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