中秋家宴必不可少的一道菜,成本低又好吃,

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有一些家常小炒，第一眼看到就食欲满满的。虽说它们的食材非常常见，但搭配起来却有一种无与伦比的魅力。今天给大家推荐一道木耳蒜苔炒肉片，一上桌就会被大家瓜分一光哦。毕竟这款家常小炒清香扑鼻，非常下饭呢！

中秋家宴必不可少的一道菜，成本低又好吃，非常推荐给你们！最重要的是做法非常简单，食材也很有代表性，属于好吃、耐吃又下饭的家常美食。即使天天吃也不会腻，今天就一起来品尝一下吧，绝对会大受欢迎。

制作配料：里脊肉1块蒜苔几根木耳少量洋葱1/4个生抽2勺蚝油2勺盐1勺水淀粉1大勺蛋清1个淀粉1勺白糖1小勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、里脊肉切成薄片，越薄越好，加入生抽、蚝油、盐抓拌均匀，加入1个蛋清抓拌均匀。再加入淀粉拌均匀，最后淋些食用油锁住水分；密封腌渍2小时以上；

3、再准备一个酱汁：水淀粉小半碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖拌均匀备用；

4、蒜苔洗净切段、洋葱切小块、木耳提前泡发洗净备用；

5、锅中加点植物油，油加热之后，倒入肉片滑散、炒至熟透；

6、再把配菜加进去翻炒1-2分钟左右；

7、炒至断生之后，把调好的料汁也加进去；

8、大火收汁即可出锅。

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