米饭的克星蒜薹木耳炒肉丁

喜欢吃蒜苔，蒜苔也比较百搭。蒜苔木耳炒肉丁这道家常菜，简单又下饭！

烧菜首选当然是蒜苔了！

蒜苔西红柿木耳炒肉丁一出，米饭顿无踪！用它来浇饭，肚子想不圆都难！

1.买来的大肉一块洗净，改刀成小肉丁；把肉丁放入玻璃碗中，加入葱花、姜末、料酒、胡椒粉、生抽、白糖、玉米淀粉，搅拌均匀；

2.蒜苔一把择去顶部老的部分洗净切成丁，西红柿一个切碎；油热之后下入肉丁翻炒至变色，然后拨到一边，留少许底油放入蒜末和葱花翻炒；

3.倒入蒜苔和西红柿，翻炒均匀；再放入少许木耳碎，适量的生抽、食盐、胡椒粉一并翻炒片刻；出锅前加少许味精即可；

4.看起来很有食欲的样子，用汤匙盛菜浇到白米饭上，米饭顷刻就见底了哈！