肉炒蒜苔,做法简单,营养丰富,清脆爽口,

又到了小编给大家分享美食的时刻了，今天要给大家分享的这道美食，是我们都特别爱吃的一道家常菜，营养丰富又特别的下饭，这道美食就叫做肉炒蒜苔。在我们的日常生活中，有许许多多的家常菜，都特别的美味，最主要是家常菜的做法，都特别的简单。今天分享的这道肉炒蒜苔就特别的美味，而且荤素搭配在一起，营养也会更加的全面。其实有时候我们吃多了大鱼大肉，偶尔也可以吃一吃这些美味的家常菜。今天分享的这道美食，所用到的食材也是非常的简单，制作过程一点都不复杂。蒜苔大家都知道，这是我们在日常生活中，很常见的一种蔬菜，而且有丰富的各种维生素和膳食纤维，多吃蒜苔可以起到清热解毒的作用。所以说是一种非常健康的食材，而且蒜苔的味道特别的鲜香，口感非常的清脆，蒜苔和猪肉搭配在一起是非常完美的，下面小编，就把这道肉炒蒜苔的制作方法，分享给大家，一起来看一看吧。

准备食材：蒜苔克，猪瘦肉克，小葱适量，食用盐，食用油，料酒，酱油，淀粉，甜面酱。

第一步：首先我们把蒜苔摘洗干净之后，再把蒜苔切成小段，放在碗中备用，切蒜苔的时候不能切得太长，而且我们选购蒜苔的时候，一定要选新鲜一点的这样炒出来的，口感会更加的嫩。

第二步：猪肉清洗干净之后，再切成薄片放在碗中，然后在装有肉片的碗中，我们加入适量的料酒和淀粉，抓拌均匀之后放在一旁备用。

第三步：锅中，倒入适量的食用油，等锅中的油烧至七成热之后，我们再把切好的蒜苔倒入锅中，翻炒至六成熟之后，再把蒜苔从锅中盛出来放在碗中备用。

第四步：锅中，继续倒入适量的食用油，等锅中的油烧至六成热之后，我们再把腌制好的肉片放入锅中，用小火将肉片翻炒至变色之后，再从锅中捞出，放在碗中备用。

第五步：接着，我们在锅中倒入少许的食用油，把锅中的食用油加热之后，先把葱花倒入锅中，并加入适量的甜面酱，一起翻炒，炒出香味之后，我们再把肉片倒入锅中，并加入适量的料酒，将肉片翻炒上色，并把肉片炒熟透之后，再把蒜苔倒入锅中，一起翻炒均匀，等锅中的食材，全部都炒熟透之后，就可以起锅装盘了。

以上就是小编，今天给大家分享的这道肉炒蒜苔的制作方法，做法非常的简单，而且非常的开胃下饭，这道美味的肉炒蒜苔，你们都学会了吗？