这道菜女人和孩子都要多吃,常吃预防肠癌还

香喷喷的腊肉，每次下班回家，在楼下我就能知道到家里的炒没有炒腊肉！那种香味会飘好远！腊肉用来炒莴笋，炒蒜苔，做配料，炒出来的菜十分的香！一种味觉上的享受。这绝对是属于春天里的一道菜

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

～这条两块五毛钱，现在的莴笋好便宜哦

莴笋削皮，切片，自己喜欢怎样都行，不要太薄了，炒熟了没有口感的，

切好的莴笋记得这一步，洒一点盐，炒菜分量的就行，不要多，然后抄一抄，就是这样做会让它更脆口，更颜色绿，真的…

这是我妈妈从老家带的腊肉，还没吃完，放在急冻室…家里的腊肉就是香，特别是妈妈带的，我把腊肉提前在压力锅蒸了二十分钟的…这样不会硬…

漂亮吧…就喜欢肥瘦兼有的三层肉肉

切薄薄的片…

配料如图…现在的大蒜条很好吃，是季节性的么？

如图，切碎

这时候把莴笋反复冲水…洗掉盐分…虑干水…

锅里放油，烧热…把大蒜，炸香

把辣椒放下去，炒一下，马上倒进莴笋，不然干辣椒容易糊掉…

由于刚刚洒过盐的莴笋虽然用水冲洗过，始终会有点带盐味的…所以这次放盐就是一点点一点点而已…因为腊肉有盐味，所以莴笋一定不能咸…

由于刚刚洒过盐的莴笋虽然用水冲洗过，始终会有点带盐味的…所以这次放盐就是一点点一点点而已…因为腊肉有盐味，所以莴笋一定不能咸…

加入大蒜叶子…莴笋很容易熟的…试试盐味，我的是没有再加盐了，洒少许鸡粉或者白糖就OK了…生抽也不要加，破坏颜色，破坏腊肉的味道，本来腊肉就咸的…

一边炒…香味四溢香喷喷的莴笋腊肉出锅罗真的好喜欢吃的一道菜菜湘菜管必点的