糖醋蒜薹糖蒜的腌制方法

北京最大手足癣医院 http://m.39.net/pf/a_9125676.html

初夏时节新鲜蒜薹大量上市，价格便宜，若是喜欢吃咸菜的亲不妨比着我的方子备上一坛糖蒜或是糖醋蒜台，也是冬天的一道下饭美味了。

首先蒜苔摘头去尾，洗净晾干，一定晾干，一点凉水也不要有，然后切段备用。

接下来，备好红醋，红糖，酱油，或是生抽。比例是：十斤蒜苔，七斤醋，二斤半红糖，一斤半酱油或是生抽。将这些配料一起倒入锅里烧开，放置凉透。

这时把切好的蒜苔或是鲜蒜放入容器。

最后倒入凉透的糖醋水，密封，关键一定要密封，那样会保存长久，两年都不坏的。

过程就是这么简单，亲，腌上一坛呗！

这是去年腌制的咸菜哦！看着是不是蛮有食欲的，呵呵，想吃，想吃那就动手做起来吧！

累并快乐着，