蒜薹炒肉怎么做最下饭,学会这招,上桌就被

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说起蒜苔，蒜苔本身是大蒜长出的花莛，不但有浓浓的蒜香，而且味道更加的美。蒜苔的做法也比较多，当然都特别的下饭，在家常菜里面蒜苔炒肉可以说是最美常见的一道菜了，到底是先炒蒜苔还是先炒肉呢？今天我们就分享给大家，我们一起看一看吧。

首先我们取上一块五花肉，切成片或者切成条都可以。切好的五花肉，我们放在碗中加入一勺淀粉。加入一勺生抽，加入半勺老抽。加入几片生姜，加入适量的醋，搅拌均匀，腌制20分钟，让肉充分入味。

接着处理好蒜苔，把蒜苔的头尾呢都切一下。将蒜苔清洗干净的切成小段。放在盘中备用，切上一些葱花备用。

起锅烧油，油热之后放入葱花炒香。放肉提前腌好的肉我们煸炒至熟透，出锅成盘备用。

现在锅中留底油，将我们处理好的蒜苔段放进去煸炒，加入半勺食用盐，加入一勺清水。再加入我们刚刚处理好的五花肉。撒上一点鸡精。翻炒均匀就可以出锅成盘了。

这道好吃的蒜苔炒肉呢，就大功告成了，是不是特别简单呢，最重要是真的特别下饭，喜欢小慢的分享，可以