猪肉降价到6块钱一斤,教你几道用猪肉做出

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哈喽，大家好啊，我是干饭魂美食。

最近猪肉降价到6块钱一斤了，今天给大家分享几道用猪肉做出来的美食吧。希望大家喜欢。

分别为：

1、蒜苔炒瘦肉

2、梅菜扣肉

3、马蹄蒸肉饼

4、秘制叉烧

5、五花肉炖豆角

6、咕噜肉

7、番茄土豆炖排骨

8、芋头蒸排骨

9、招财猪手

蒜苔炒瘦肉

蒜苔炒猪颈肉

用料：猪颈肉、蒜苔、洋葱、姜片、蒜末、红椒

调料：盐、糖、料酒、老抽、蚝油、水淀粉

做法：1、猪肉切成薄片；蒜苔切段；洋葱和红椒切片；

2、热锅冷油，放入猪颈肉片炒至出油，倒入少许料酒去腥增香，再加入老抽炒匀给它上色，倒入姜片、蒜末炒香；

3、再倒入蒜苔、洋葱和红椒片，翻炒均匀；

4、加入蚝油炒匀后，加盐、糖调味；最后加入水淀粉迅速翻炒均匀即可出锅。

梅菜扣肉

梅菜扣肉

用料：五花肉、梅菜干、腐乳、姜葱、蒜末、姜末

调料：糖、料酒、老抽、食用油、糖色

做法：1、冷水下锅，放入五花肉、姜葱、料酒大火煮1分钟捞出，在猪肉上扎孔，抹上糖色；梅菜干切末；

2、另起油锅，五花肉入油锅炸至深红色，捞出放凉切成薄片；再起油锅，放入蒜末、梅菜干末和糖炒至入味出锅备用；

3、再起油锅，放入蒜末、葱末、姜末、腐乳炒出香味后放入五花肉片，再加入老抽上色，糖提鲜，白酒去腥增香，翻炒几下后倒入适量开水煮至8成熟；

4、五花肉片摆好装盘，再放上梅菜干末，淋上汤汁和腐乳汁，最后放入蒸锅大火蒸2个小时即可。

马蹄蒸肉饼

马蹄蒸肉饼

用料：瘦肉、马蹄、葱花

调料：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、食用油

做法：1、猪肉剁碎成末；马蹄去皮后剁碎成末；

2、把肉末和马蹄末共放入同一个盘中，加入盐、鸡精、胡椒粉，生抽搅拌均匀；再加入食用油拌至起胶；然后铺平；

3、将肉末放入蒸锅中，用中火蒸熟；最后撒上葱花淋上热油即可。

秘制叉烧

秘制叉烧

用料：五花肉、姜片、葱段

调料：叉烧酱、糖、生抽、食用油

做法：1、五花肉去皮装盘，倒入叉烧酱，放入糖、生抽搅拌均匀后腌制2小时；

2、准备一个电饭锅，锅胆里放入姜片葱段，再加入食用油搅拌几下后铺平；

3、把腌制好的五花肉放上姜片葱段上，盖上盖，按煮饭键蒸煮一小时至熟；中途记得给五花肉翻身；

4、最后将五花肉提出来切片摆盘即可。

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五花肉炖豆角

五花肉炖豆角

用料：五花肉、豆角、蒜末

调料：盐、糖、料酒、生抽、老抽、水淀粉、食用油

做法：1、五花肉切片；豆角切段；

2、锅中加水烧开后，放入豆角段煮90秒捞出备用；

3、起锅烧热，放入五花肉片炒出猪肉，倒入料酒去腥增香；再加入盐、糖、生抽、老抽和适量清水拌匀；

4、盖上盖，用小火焖10分钟后放入豆角段，再盖上盖继续小火焖3分钟；最后大火收汁，倒入水淀粉勾芡即可出锅。

温馨提示：豆角不宜焖煮太久，以免过于熟烂，影响口感。

咕噜肉

咕噜肉

用料：五花肉、菠萝肉、鸡蛋、青红椒、葱白

调料：盐、糖、生粉、番茄酱、白醋、食用油

做法：1、五花肉切块；青红椒切片；鸡蛋打开取蛋黄装碗；

2、冷水下锅，倒入五花肉焯水至变色后捞出装盘；放入盐、糖和蛋黄搅拌均匀，裹上生粉；

3、起锅倒入食用油烧热，放入五花肉炸至熟透捞出；

4、另起锅烧油，下葱白、青红椒片、菠萝肉、白糖、五花肉白醋炒匀即可。

番茄土豆炖排骨

番茄土豆炖排骨

用料：排骨、番茄、土豆、姜片、葱段

调料：盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、食用油

做法：1、排骨切段；番茄土豆切块；

2、冷水下锅，倒入排骨段、姜片、葱段和料酒大火烧开后焯水1分钟，捞出备用；

3、起锅烧油，放入姜片爆香后倒入排骨段和料酒炒香；倒入生抽炒匀，再倒入番茄土豆块，倒入适量清水，加盐、蚝油拌匀煮沸；

4、盖上盖，小火炖15分钟；然后大火烧汁，倒入水淀粉勾芡，出锅即可。

芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

用料：排骨、芋头、葱花、姜葱末

调料：盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、食用油

做法：1、排骨切小段；芋头去皮后切小块；

2、排骨放入盘中，加入盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、姜葱末拌匀，倒入食用油锁住水分腌制10分钟；

3、起锅烧油，放入芋头段炸2分钟后捞出备用；

4、将腌制好的排骨和芋头块转盘，放入蒸锅中火蒸15分钟，撒上葱花即可。

招财猪手

招财猪手

用料：猪手、生菜、八角、桂皮、红曲米、姜片、葱段

调料：盐、糖、老抽、生抽、料酒、水淀粉、食用油

做法：1、猪手切成块；生菜修整摆盘备用；

2、冷水下锅，放入猪手段加料酒和姜片焯水1分钟捞出；

3、起锅烧油，下姜片、葱段、白糖、猪手块、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀后再加入适量水烧开后小火焖煮半个小时；然后大火收汁，加入水淀粉勾芡；

4、起锅将猪手块摆在生菜上即可。

猪肉降价，希望这九道菜你能喜欢。