午餐只有3个菜,却色香味俱全精致生活一

极简午餐3个菜，感动朋友圈：享受平凡，活出精致！

“好羡慕那些精致生活的人，名牌包包、衣服、化妆品，天天光鲜亮丽，旅游住豪华星级酒店，吃饭红酒西餐……”经常听到有女孩子这样倾诉。

其实，我认为，精致生活，有种可能，每个人都有属于自己的生活方式，去创造属于自己的精致生活。它，与钱无关，一点儿也不贵，是一种认真生活的态度。

平凡的日子里，“一日两人三餐四季，七情六欲五味百年”，活出平凡的“精致”，才是真正的美好生活。

晒晒我家的极简午餐，虽然一餐只有3个菜，但是却搭配着十几样食材，简单一做，色香味俱全，营养也到位，符合我家一贯的理念——种类多，数量少，营养好。

3个菜里，第1个是我最喜欢的，香爆天啊！

洋葱蒜薹炒肉片，食材很普通，做法很简单，但是真的是香啊，闻着就让人口水直流。

发朋友圈，网友直催：看着就好吃，坐等食谱！

做法很简单。

首先处理一下食材，蒜苔切段，洋葱切小块，鲜肉切成薄片。

炒肉片，最好是带点肥肉，如果换成五花肉，味道会更好。

我家的炒肉片，特别香，千万不要直接炒哦！炒之前加一步——先煎一煎，把肥肉里的油脂逼一点出来，这样叫“走油肉”，色金黄，味道香，口感劲道，非常好吃。但是千万不要把肥肉里的油都煎完，那就不是炒肉片，成熬猪油了。

我这次做的不是五花肉，有一部分带肥肉，一部分全瘦肉。所以，不要把所有的肉一起下锅。

锅里不用放油，直接挑有肥肉部分的肉片先下锅，中小火慢慢煎，适当翻动，煎至两面金黄，这个过程会出很多油。

如果油出来很多，还可以倒一部分出来，炒下一个菜呢。

再加入瘦肉片、洋葱、蒜苔翻炒，加盐、料酒调味。

洋葱和蒜苔也很香，也很容易熟，一会儿就炒好啦！

这个菜，一定要做，太香了，边炒边流口水啊！

第二个菜，煎豆腐小炒。

食材有豆腐、蘑菇、青椒、秋葵、胡萝卜，色彩明艳，营养丰富。经过煎制的豆腐，外香内软，搭配多种蔬菜，鲜美好吃又好看。

做起来也很快手。

豆腐切块，先入锅煎，煎至两面金黄，再加入蘑菇、胡萝卜翻炒，最后加青椒和秋葵翻炒，加盐、料酒，翻炒均匀。

最后，来一碗快手汤！

大热天的汤，主要是补充水分和矿物质，所以最重要是喝起来要鲜美，做起来要简单，越快越好！

这个汤里加了榨菜丝、菌菇、油豆腐，随手一煮就很鲜，加点盐就行！切记，其它食材都能灵活机动，但是其中的榨菜丝不可缺少，是这个汤的灵魂哦！

简简单单，家常便饭，温馨精致，深感生活的美好！

网友：幸福的一家子！