明日小暑,再忙也要吃5种养阳食物,阳

小暑节气到了，意味着开始进入伏天，气温已经逐渐升高，炎热的天气容易让人感到疲倦和烦躁。在这个时候，人体阳气消耗较快，所以我们要注意少吃冷饮，少待空调房，饮食上也要吃一些温补人体阳气的食物。建议大家多吃这5种“养阳”食物，补充营养强体质，平安入伏。

蒜苔——蒜苔豆豉炒肉末

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1、洗干净的蒜苔改刀切丁，大蒜切末，猪肉切成肉末备用。

2、起锅烧油，倒入肉末快速翻炒至变色，煸出香味后放入豆豉、蒜泥一起炒出香味。

3、放入蒜苔大火炒至断生，加盐、鸡精、生抽调味。大火快速翻炒出香味即可出锅。

生姜——姜片糖

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1、洗干净的生姜去皮，切成厚一点的片，清洗一下，减少姜片的辛辣味。

2、接着倒入克白糖腌渍三小时，再倒入锅中开中火翻炒，炒至出现密集大泡后转小火继续翻炒，出现绵密小泡后关火，然后继续不停炒，直到糖霜出来了即可。

生蚝——姜葱焗生蚝

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1、把生蚝清洗干净，放一些淀粉，轻轻洗一下就可以了，淀粉可以很好的去除生蚝的粘液和脏物。红葱头切块，姜切片，大蒜切块，葱切成段备用。

2、水开后放入生蚝，盖个盖子蒸两分钟，关火后，把生蚝的水倒到碗里，加点蒸鱼豉油，一点老抽，白糖，胡椒粉，一点淀粉搅拌均匀备用。

3、锅烧开后放一些油烧热，放入姜蒜和红葱头炒出香味，接着放入生蚝铺在姜蒜和红葱头的上面，倒入配好的料汁，盖上盖子小火焗1分钟，出锅撒上葱段就可以了。

大虾——鲜虾饼

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1、把虾放入清水中洗净，去掉虾壳，洗好的虾仁用刀剁成虾蓉，越粘越好。

2、胡萝卜切丝，杏鲍菇切丝，一起放入烧开的水里焯水后捞出，将杏鲍菇和胡萝卜切碎，放入虾蓉里。

3、撒上姜末和葱碎、料酒、蚝油、盐、胡椒粉混合搅匀，团成饼状。锅里烤刷油烧热，倒入虾饼，中小火煎至一面微焦后，让虾饼翻个身，两面都金黄就可以出锅啦。

羊肉——孜然洋葱炒羊肉

1、把羊肉片放烧开的水里烫一下，然后变颜色就捞出来，大葱、香菜准备好，洋葱丝切好。

2、锅下底油，先炒一下洋葱和大葱炒爆香，香味出来后，这个时候羊肉放进去翻拌一会儿，加点盐，糖、酱油，出锅之前来一点点孜然和香油，撒上香菜就可以了。