春节宅在家,家里要备上这两种蔬菜,放半个

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春节在家不出门，家里要备上这两种蔬菜，放半个月不会坏，营养好吃

今年的春节和往年有所不同，口罩成了畅销年货，现在大街上可以看到稀疏的一些人影，大多数人都会选择在家里度过这个与众不同的春节。

今天去超市，发现超市的人并不少，很多人都在储备食材和口粮，大米、面粉、方便面、罐头、还有不少蔬菜都是抢手货。各种蔬菜的价格都涨了不少，其中，小编发现蒜苔和洋葱这两种蔬菜最为畅销，价格涨幅不大，听卖菜的大姐说，这两种蔬菜有一定的杀菌效果，而且比较容易保存，放在冰箱里保存，半个月都不会坏，我们平时多食用一些，可以为我们的身体增加一些抗菌杀菌的能力。

而且洋葱和蒜苔的做法也比较多样化，比如说炒肉丝、炒肉片、炒鸡蛋等等，下面小编就为大家分享两道蒜苔和洋葱的经典做法。

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准备食材：蒜苔克、鸡蛋四颗、盐适量。

做法步骤：

1、首先把蒜苔择洗干净，切成小段后用淡盐水浸泡几分钟，然后再冲洗干净备用。

2、鸡蛋四颗打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅散备用。

3、锅里坐油，油热后下入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。

4、锅里再加入适量食用油，油热后下入蒜薹段翻炒，把蒜苔炒制焦香后加入鸡蛋，快速翻炒几下，加入少许盐调味即可出锅。

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准备食材：洋葱半颗、黑木耳少许、香菜少许、大蒜几瓣、盐适量、陈醋适量、生抽适量、干辣椒少许、香油少许。

做法步骤：

1、黑木耳提前用温水泡发2小时以上，使木耳充分泡发。

2、洋葱去掉表面的老皮后切成细丝，香菜洗净后切成小段，大蒜拍碎剁成蒜末，干辣椒用剪刀剪成细丝。

3、锅里坐水，水开后把泡发好的黑木耳择洗干净下入锅中，煮1分钟后捞出用凉白开过凉，然后控干水分。

4、把黑木耳和洋葱丝放在盆中，蒜末、干辣椒丝放在上面，锅里烧油，油热后把热油浇在辣椒丝上炝出香味，然后加入香菜段、盐、陈醋、生抽、香油翻拌均匀即可装盘。

以上就是小编为大家分享的蒜苔、洋葱的做法，喜欢的朋友记得收藏、点赞、转发哦！