买蒜苔时,蒜苔冒万万别再扔掉了,这样做,

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导读：买蒜苔时，蒜苔冒万万别再扔掉了，这样做，皮薄馅多，香味十足

春天到了，蔬菜的价格蹭蹭往上涨，尤其是蒜苔的价格，都到了6块钱一斤了，为什么夏天还不到来啊，因为夏天我妈妈在院子里种了很多蔬菜，到时候就可以在家吃纯天然的蔬菜了，会更加健康哦！虽然蒜苔的价格很贵，但是买回家吃起来却很便宜，大多数朋友都喜欢把蒜苔冒扔掉，只有少数朋友知道蒜苔冒是能吃的！

蒜苔冒馅饼

我们可以把蒜苔炒着吃了，把剩余的蒜苔冒做成皮薄馅多的馅饼吃，这样买上一把蒜苔，一点都不会浪费掉，这么简单的做法，你们在家都做过吗？我们用蒜苔冒做的馅饼，吃起来有点像韭菜馅饼，鲜香味十足，而且凉了也不会硬！买蒜苔时，蒜苔冒万万别再扔掉了，这样做，皮薄馅多，香味十足！

：面粉克、酵母3克、食盐3克、白糖5克、蒜苔冒、胡萝卜、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、木耳。

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蒜苔冒馅饼

1：首先准备面粉克、酵母3克、食盐3克、白糖5克放在面盆中，再倒上温水毫升搅拌成粘稠的面糊，再倒上一点食用油，充分搅拌均匀，盖上盖子醒面2小时。

2：准备一把蒜苔，把蒜苔冒都择下来，在锅里倒上水，水开把蒜苔冒放进去焯1分钟，时间到捞出来过一遍冷水。

蒜苔冒馅饼

3：把蒜苔冒攥干水分切碎，木耳泡发好切碎，胡萝卜切成小丁、把鸡蛋炒熟都放在一个碗中，再放上生抽、蚝油、食盐、胡椒粉搅拌均匀。

蒜苔冒馅饼

4：在案板上多撒点面粉，把醒好的面团放在上面，分成一样大的剂子，把每个剂子按扁，放上馅料包起来，收口处要记得捏紧实。

蒜苔冒馅饼

5：在电饼铛底部刷一层食用油，把做好的生胚放进去往下按压一下，撒上一层黑芝麻，盖上盖子焖3分钟，翻一面继续烙3分钟出锅。

1：和面时，加上食盐增加面粉的筋性。加上白糖促进酵母的发酵，所以这食盐和白糖都得放上，用温水和面，先搅拌成粘稠的面糊，再倒上一点食用油搅拌均匀，加上食用油醒发的面团拉伸性比较好。

2：蒜苔冒要记得下锅焯水啊，不要焯很长时间，焯1分钟捞出来过一遍冷水就可以，这样蒜苔冒才会更好吃。

3：在案板上一定要多放一点干面粉，然后把醒好的面团放在上面，稍微整理一下分成小剂子，然后再把馅料翻进去包起来，面团很粘手的话，你可以在手心里沾上一点食用油。

4：点兵成不要忘记刷上食用油预热啊，馅饼的两面分别烙3分钟，这样两面烙的金黄就可以出锅了。

你们觉得蒜苔冒的这种做法怎么样？喜欢的话抓紧在家试一下吧！蒜苔的价格这么贵，当然蒜苔冒也不能浪费了哦！