蒜苔炒肉,荤素搭配,营养均衡,清脆爽口,

今天要给大家分享的这道美食，叫做蒜苔炒肉，这是一道特别美味的菜肴，而且做法特别的简单，更是一道大家，都特别爱吃的一道家常菜。这是一道用蒜苔搭配五花肉一起制作出来的美食。现在很多人都讲究荤素搭配，这样营养更加的均衡。蒜苔应该大家都非常的熟悉，营养特别的丰富，含有特别丰富的维生素，价格也是特别的实惠，很多人都特别的爱吃这道食材。蒜苔可以和很多种食材，搭配在一起制作，其中和肉类食材搭配是最好吃的一种，虽然说现在肉类价格很贵，但是营养很丰富，并且一年四季都不可缺少这种食材，特别是冬季，一定要多吃肉类，这样可以补充身体的能量，来抵御寒冬，下面小编就把这道，蒜苔炒肉的制作方法分享给大家，一起来看一看吧，特别的下饭。

准备食材：蒜苔，五花肉，洋葱，生姜，大蒜，红辣椒，食用盐，食用油，酱油，十三香，鸡精。

第一步：首先，我们把五花肉清洗干净之后，再切成肉片，放在碗中备用，蒜苔清洗干净之后，再切成小段，放入碗中备用。

第二步：洋葱去皮清洗干净之后，切成细条，放入碗中备用，生姜去皮清洗干净之后，切成姜末，放入碗中备用，大蒜去皮清洗干净之后，切成蒜米放入碗中备用。

第三步：锅中，倒入适量的食用油，将锅中的食用油烧至六成热之后，我们再把切好的五花肉倒入锅中，用中火去翻炒，把五花肉里面的肥肉翻炒出来之后，再把切好的生姜，大蒜，洋葱，倒入锅中一起翻炒均匀，并炒出香味。

第四步：接着，我们在锅中倒入切好的蒜苔，继续把锅中的食材，翻炒均匀，翻炒片刻之后，再倒入适量的食用盐，酱油，十三香继续翻炒均匀，接着我们在锅中倒入少许的清水，然后盖上锅盖用大火煮2分钟左右。

第五步：煮好之后，我们再把切好的红辣椒倒入锅中，用大火去爆炒5分钟左右，最后我们再加入适量的鸡精调味，翻炒均匀之后，就可以起锅装盘了，这道开胃又下饭的蒜苔炒肉，也就只做好了。

以上就是小编给大家分享的这道，蒜苔炒肉的制作方法。我们在做这道美食的时候，只需要记住蒜苔翻炒的时间不能过长，否则吃起来的口感就没那么脆嫩，整体来说，这道美食的制作过程还是比较简单的，如果你也喜欢这道美食，可以跟着小编分享的制作方法一起去做，简单易学。