夏天,孩子要多吃这菜,再贵也要买,常

2023/11/17 来源：不详

夏天到了，因为天气原因，许多孩子都会很没有胃口吃饭，作为妈妈的我们都十分担心他们的健康问题。

今天给大家推荐一款既好吃又有营养的菜品！夏天，孩子要多吃“这菜”，再贵也要买，常吃促骨骼生长，长得高！那么这个菜是什么呢？它就是蚕豆。

蚕豆像我这样做都特别美味，而且营养价值也很高！蚕豆含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素B等营养物质，具有防癌、促生长、补钙等作用！你试着我的方法做，绝对十分好吃！

那么下面小编也不多说了，和小编一起来学习下这道菜的做法吧！

所需食材：一碗蚕豆、一把蒜苔、生姜

第一步：蚕豆去外壳、蒜苔切小段清洗干净

第二步：锅内加水烧开，加入一点油、盐，把蚕豆倒进来煮至断生，然后再把蒜苔倒进来焯水30秒，捞出控水

第三步：锅内加入一勺油，加入姜片爆香，把蚕豆和蒜苔倒进来，一起煸炒

第四步：调味适量的盐、鸡精、白糖，翻炒均匀

第五步：淋入少许香油，出锅装盘

制作关键点：

1、蚕豆的选择很重要，尽量不选择大棚豆，农家长的蚕豆生长周期长，比较的软糯有味

2、选择嫩蚕豆，蚕豆月牙处还没有形成黑线，这样的豆比较嫩

3、焯水时加入一点油、一点盐，能够保证菜品的颜色和营养

大家学会了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！

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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

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