包菜别只炒着吃,加碗糯米这样做清淡又爽口
2023/3/23 来源：不详大家好，我是来自山东青岛的美食小编小朵，又来给大家分享美食了，看着天边红日蹦出来一次又一次，希望你的一天也如刚升起的红日一般。今天用包菜糯米分享一个非常清淡爽口的吃法，好吃又下饭。
先把包菜根部去掉，水烧开加入一勺食用盐，把盐化开，然后再把切好的包菜放进来。包菜上接触不到热水的地方，就用勺子往上面浇入热水，底部烫四分钟的时候，翻个面，把上面也烫一烫，烫软就可以，不要烫太烂。大概全程六分钟左右出锅。先放在一边冷却备用。
再准备一百克的糯米要提前浸泡8到12个小时，五花肉切成小块，大葱切段，老姜切片，全部切好后放入到绞肉机里面，搅拌成比较细腻的肉泥就行了。在里面加入蚝油，食用油，鸡汁，少许老抽上色，生抽提味，再加入白胡椒粉，根据个人口味加入食用盐，最后里面打入一颗鸡蛋，把它们全部搅拌均匀。顺着一个方向把肉泥搅上劲之后，把泡好的糯米倒进来，糯米和肉馅充分搅拌均匀，这一步就算做好了。
把冷却下来的包菜一片一片的撕下来，撕的过程中要温柔一些，不要撕破了，包菜心如果没有烫软，就需要再烫一烫，也撕下来，切下前面比较硬的部分，然后把包菜叶铺开，放上调好的糯米肉馅，两边对折，从头开始卷起来。全部做好后摆放到盘内，先提前烧一锅开水，把包菜放进去，开大火蒸15分钟就行了。
趁着蒸包菜的时间，准备几根蒜苔切成丁，几片胡萝卜也切成丁，再准备半头大蒜剁成沫，油烧热，下入切好的小碎丁炒出香味，把正好的包菜汁水倒进锅里面，里面加入少许蚝油生抽提味，最后加入小半碗淀粉水勾芡，炒至冒泡。把做好的蘸汁淋在菠菜上，真的是特别香，这样做的包菜吃起来清淡爽口不油腻，老人和孩子也适合吃。加入了糯米吃起来真的是好香，而且包菜的口感还脆脆的。做法非常简单。
本期关于包菜卷肉的原创内容已经结束了，很感激大家利用碎片时间阅读鄙人的文章，你们喜欢小朵带给你们的文章吗？如果大家觉得好的话别忘了点赞、
