蒜苔最好吃的做法,简单几步,口感鲜香脆嫩
2025/5/2 来源：不详北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin
蒜心，可能很多朋友都不太知道是怎样的一种食材，其实蒜心就是蒜苔，蒜心就是从抽苔的大蒜中，抽出的花茎，蒜苔不仅营养丰富，有着很好的保健功能，经常食用对我们的身体也是非常有好处的。
蒜心的营养非常丰富，含有磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，可以健胃、祛寒、杀菌、驱病、健身，还可以促进血液循环。中医上认为，蒜苔性温，温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、杀菌的作用，对于腹痛或者腹泻可以起到一定的疗效。蒜心的杀菌能力也是很强的，它所含有的辣素，有着青霉素一样的杀菌能力，可以灭杀寄生虫和病原菌，防止伤口感染和驱虫，还可以预防流感。
冬天腊味是最受欢迎的，蒜心炒腊肠也是一道不错的菜，简单又快手，好吃还下饭。喜欢做饭的朋友，别忘记点
