蒜苔炒肉,万万别直接炒蒜苔,少了这1步,

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蒜苔炒肉，万万别直接炒蒜苔，少了这1步，难怪蒜苔不入味！

现在随着社会不断发展，人们的生活条件是越来越好，现在很多人都非常喜欢吃素食。当然现在就是一个养生的社会，所以这个时候除了吃素食之外，我们要荤素搭配着吃才是更营养更健康，相信很多人在吃美食的时候，都希望自己能吃出健康的身体。而且对于素食来说，种类也是分为很多种的，就算说上三天三夜也说不完的，而且我们都知道，其实素食也是有很有营养的，其实对于所有的素食中，我最喜欢吃的就是蒜苔了。

而且，现在又是一个荤素搭配的社会，所以很多人在吃蒜苔的时候，基本上都是配着肉一起炒的，我们都知道我算它的营养价值高，而且流量价值也不错，如果两种食物加在一起炒的话，那么营养价值会翻倍，更是得到孩子的喜欢，更是超级下饭，每次孩子在家的时候，我基本上都会给孩子做炒蒜苔炒肉这道美食。我们都知道蒜苔，在吃的时候是非常的香脆，而且更是越嚼越香，但是很多人基本上都会将蒜苔炒的非常老。还有就是不美味。

对于蒜苔来说，我们都知道蒜苔在炒的时候，肯定是非常的难入味，如果长时间炒的话，那么炒出来的蒜苔肯定是不好吃的，更是影响它的食欲。但是如果，短时间炒，那么蒜苔肯定是不会入味的。那么，怎样才能将蒜苔炒的又好吃更入味的呢？其实我们都少了这一步，所以炒出来的蒜苔不好吃，到底是哪一步呢？我们一起来看一下，喜欢吃蒜苔炒肉的朋友们今天有口福了，今天我们就具体来说一下，蒜苔炒肉的正确做法。

今天跟大家分享的是，蒜苔炒肉，万万别直接炒蒜苔，少了这1步，难怪蒜苔不入味！首先我们做蒜苔炒肉准备的材料是蒜苔，猪肉，老抽，生抽，淀粉，鸡精，油和盐，我们先将蒜苔洗干净，清洗一下，切成段放入碗中，然后再将猪肉清洗一下，切成片，放入料酒，淀粉和油，进行腌制15分钟。锅中加入适量的水，煮开之后里面加入油和盐，然后再将蒜苔段放入水中进行焯水2分钟。然后再将焯过水的蒜苔捞出来备用。锅中加入适量的油，油温达到7成热的时候。

将腌制好的猪肉放入锅中进行翻炒一下，然后里面再放入老抽，再将焯过水的蒜苔放入进行翻炒，然后里面再加入鸡精和盐，翻炒两下就可以出锅了，用这种做法炒出来的蒜苔炒肉是非常的美味，而且蒜苔也是非常的入味，对于蒜苔炒肉这种荤素搭配的营养菜，你们喜欢吃吗？每次在我家的时候，我基本上隔三差五都会给孩子做了蒜苔炒肉，孩子吃的是非常的开心，而且在家自己炒更是营养健康，蒜苔炒肉，万万别直接炒蒜苔，少了这1步，难怪蒜苔不入味！所以我们在炒蒜苔炒肉的时候，千万不要再直接的炒蒜苔了，一定要先将蒜苔焯水2分钟，这样炒出来的蒜苔是非常的入味。